Poke é um prato havaiano que faz sucesso, principalmente entre os jovens. O nome significa pequenos pedaços e as preparações costumam ser frescas, combinando peixes crus, arroz e legumes, além de molhos e sementes. Esse prato, que já era um sucesso no cardápio do restaurante de cozinha japonesa Black Sushi, acabou ganhando independência com...

Eu me lembro bem da primeira loja da Bacio Di Latte, na rua Oscar Freire, no bairro paulistano dos Jardins. Janeiro de 2011, a cidade bem vazia por conta do período de férias e lá fui eu conhecer a sorveteria com minha filha Carol. Toda branquinha, linda e com sorvetes maravilhosos! Um dos sabores que provei na ocasião foi o de pistache (tenho...

Sou fã do arroz caldoso português, feito com o arroz Carolino (já falei dele aqui) e ingredientes como frutos do mar, pato ou frango, entre outros, com as mais diferentes combinações. Já provei vários deles na terrinha e faço aqui em casa com certa frequência. Quando soube da novidade do delivery Arroz Malandro, que traz a assinatura do...

As tortas da Blé Sablé são preparadas pelo francês Frédéric Jean Laouénan. Como ele conta no perfil da marca no Instagram, depois de trabalhar duas décadas como fotojornalista, morou um ano no sul da França, onde nasceu e passou parte da infância, num “mergulho profundo nas bases da pâtisserie francesa”. O resultado é uma lista de...

Muita gente começou a fazer pão durante a quarentena e a padeira Papoula Ribeiro aproveitou o momento favorável para compartilhar suas receitas. Muito didática e paciente, fez (e ainda faz) muitas lives e vídeos no Instagram. Eu mesma fui uma das doutrinadas por ela e fiz meu primeiro pão em plena quarentena. Quem quiser conferir é só...

Fui visitar o Koa Food Market de Moema (são duas unidades), com minha filha, e compramos os itens do nosso almoço de domingo: legumes (preparados e higienizados), massa e molho especial para yakisoba. Como entrada, escolhemos o guioza de legumes, pronto para finalizar em casa. Gostei do mercado, que tem uma ótima seleção de molhos de soja,...

Recebi em casa uma caixa linda, com os produtos da foto que abre este post, que acabam de ganhar uma nova roupagem. Para acompanhar a nova linguagem visual, a empresa criou também a assinatura “Alimentamos sua paixão”, inspirada nas origens da família e na paixão pela gastronomia e pelos vinhos. Outra novidade é que a La Pastina agora...

Em tempos de poucas saídas, o delivery pode ser uma boa solução. A Vinheria Percussi oferece pratos do cardápio da casa e um menu executivo (R$ 55), com salada, prato principal e um docinho, que podem ser pedidos pelo WhatsApp (confira os descontos por este canal). Nem todos os pratos viajam bem, então, é preciso cuidado na hora da escolha....

Do melhor ingrediente, o queijo Boursin da foto, ao melhor drinque, passando pelas melhor combinação de vinho e comida (e a mais inusitada), o melhor pão de queijo e a melhor receita, entre outros, fiz minha lista que você confere aqui. Foi um ano maluco, nunca trabalhei tanto, acumulando os afazeres da casa e o trabalho normal. Mas tive muitos...

A bela caixa de madeira do delivery do restaurante Nōsu, com todas as delícias da sua cozinha, chegou impecável na minha casa. Acompanhavam temakis e uma porção de edamami, ainda morna e cozida no ponto certo. Arrumei a mesa com algumas cerâmicas japonesas que tenho, abri um Riesling e comecei minha experiência num jantar com minha filha,...