Descontos, eventos gastronômicos e ampla divulgação estão entre as ações promovidas durante a Semana do Pescado, campanha que busca incentivar o consumo de peixes e frutos do mar entre os brasileiros. Criada originalmente pelo extinto Ministério da Pesca, a campanha está sendo organizada pelo próprio setor produtivo. Entre as marcas que...

Tomates não faltam na minha cozinha e estão entre os meus ingredientes favoritos. Outro dia, preparei tomates no forno com cebolas e servi com ricota, que diluí com um pouco de iogurte grego neutro da Yorgus e temperei com flor de sal e pimenta-do-reino. Ficou uma delícia na companhia de um Chianti, vinho tinto italiano feito com a uva...

Decidi preparar um almoço diferente, com alguns pratos da Paca Polaca, uma loja que é formada principalmente por uma espaçosa cozinha, de onde saem preparações da cozinha judaica polonesa, além de tortas, geleias e outras delícias variadas. De entrada, servi a Borsch, sopa de beterraba feita com cenoura, salsão, cogumelo...

Comer feijoada na padaria pode ser inusitado, mas a Padoca Filosófica serve este prato delicioso às quartas-feiras. Almocei lá na semana passada e adorei a comida e o ambiente. Cada prato do cardápio do almoço traz um nome da literatura e uma sugestão de livro, incluindo opções vegetarianas. A Feijuca da Padoca (R$ 46,00), feita com...

A Belle Pâtisserie estava na minha lista de lugares para conhecer, mas os doces acabaram chegando até mim no dia do meu aniversário. Não poderia ter melhor ocasião. Provei a Tarte au Citron, que além de gostosa é muito linda. O trabalho minucioso da chef pâtissière Izabelle Albuquerque pode ser visto em cada detalhe dessa torta de sabor...

A primeira vez que ouvi falar da Primitivo foi em um piquenique que fizemos com alguns amigos, quando minha amiga Analu Torres levou alguns queijos que adoramos. Na semana passada, finalmente fui até a loja, que fica na rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, onde tem vários lugares legais para comer. Quem comanda a Primitivo é o casal Eduardo...

Ilhabela, no litoral norte de São Paulo, foi um refúgio para mim durante mais de 20 anos. Com o tempo e as mudanças da vida, comecei a ir cada vez menos, mas é sempre um prazer enorme estar lá. A Ilha mudou muito nesses últimos anos, com muita coisa nova para conhecer, entre restaurantes, pequenos cafés e bares. Na minha visita mais recente,...

Alguns sabores ficam associados aos lugares, como é o caso desta costelinha com canjiquinha, que para mim é a cara da nossa casa de campo em Minas, nos dias mais frios, ao som de Beto Guedes. Quem prepara é a Patricia, uma cozinheira mineira de mão cheia, que está sempre de bom humor, ajudando quando é a gente que vai preparar algum prato ou...

A produção de queijos no Brasil melhora a cada dia, tanto em qualidade quanto em variedade. Sempre que posso, experimento queijos diferentes e adoro encontrar o melhor vinho para combinar. No último fim de semana, meu marido e eu compramos dois deles no Roça Capital, de Belo Horizonte: o gorgonzola de colher, da Serra das Antas, e o Vermont...

Não são lançamentos (aliás, longe disso), mas são livros muito inspiradores para quem, como eu, ama comer e cozinhar. Um deles, acaba de chegar à minha estante, presente do meu marido. Cozinha Clássica – A história das receitas mais famosas da história, de Silvio Lancellotti (L&PM Editores),...