Fui conhecer a nova decoração do Charlô, que está com tons mais claros e espelhos redondos nas paredes do salão principal, dando a sensação de estar mais amplo. E está mesmo! O bar foi reduzido e reformado, ampliando o espaço interno, e a fachada ganhou mais mesas, ao estilo dos bistrôs parisienses. Outra novidade é que o Charlô passa a...

O pisco é um destilado de vinho feito com uvas aromáticas: Mocatéis, Pedro Ximénez, Torrontel e Chasselas Musqué Vrai, sendo necessários 4 kg de uva para uma garrafa de pisco (para o vinho é de cerca de 1 kg). No Chile, a produção é feita nas regiões do Atacama e do Limarí, de clima desértico. Quem explicou tudo isso foi Diego...

Depois de alguns dias de frio e garoa, a capital paulista amanheceu ensolarada e quente no último sábado. O clima estava perfeito para a feirinha que a de la Croix promoveu ao ar livre em sua charmosa sede, para mostrar vinhos que acabam de chegar ao Brasil. Foram apresentados 32 novos rótulos, entre orgânicos, biodinâmicos e naturais, a...

O restaurante Marialva ocupa o lugar onde funcionou durante 10 anos o Na Cozinha, do chef Carlos Ribeiro. O ambiente foi totalmente modificado e está irreconhecível. A cozinha, que ocupava a entrada, deu lugar a um animado bar, onde Elias Novais prepara seus drinques. O salão ganhou mais espaço...

De 16 a 20 de setembro, o tradicional empório paulistano vai celebrar a chegada da Primavera com uma programação de aulas e degustações de chocolates com cafés, vinhos e azeites, incluindo ainda temas de beleza e bem-estar. A abertura do evento aconteceu na quarta-feira, 11 de setembro, com um workshop de Arranjos Florais da...

Estive no vale do Elqui uma vez e fiquei impressionada com a paisagem quase desértica e com as noites lindas de céu limpo e estrelado. Não é à toa que lá se encontram muitos observatórios, já que a região é considerada uma das melhores do hemisfério sul para as observações astronômicas. É de lá que chega o tinto produzido pela...

Conheço muita gente que não come peixe com gosto de peixe. Sardinha, então, nem pensar! Rica em ômega-3, entre outros nutrientes, a sardinha tem preparo rápido, é super barata e pode ser feita de várias maneiras. Uma das minhas versões favoritas é a grelhada, como a da foto que abre este post: Sardinhas Portuguesas na Brasa da...

O Capitão Leitão foi inaugurado há pouco mais de um mês e já é um sucesso. Almocei lá na última sexta-feira e a casa estava lotada. Este novo projeto, que fica no charmosos bairro boêmio de Santa Tereza, em Belo Horizonte, tem a parceria do chef português Cristovão Laruça, do restaurante Caravela (sobre o qual já falei por aqui) e do...

Antes mesmo de visitar a região do Chianti, entre as colinas de Firenze e Siena, na Toscana, e me apaixonar pelos vilarejos e pela cozinha da região (veja no post Encantos da Toscana), este vinho já estava na minha lista de favoritos. Elaborado com 70 a 100% de Sangiovese, a principal variedade da Toscana, pode ter em sua composição uvas como...

Quem estiver em Punta del Este, no Uruguai, nos dias 6 e 7 de setembro tem um bom motivo para jantar no elegante St.Tropez, restaurante do resort Enjoy Punta del Este. Batizado de “Cena a 4 manos”, o cardápio vai ser preparado por dois talentosos chefs: a uruguaia Magali O’Neill e o brasileiro Pedro Siqueira.  Para começar, o...