A sardinha sempre teve sua fama associada às suas propriedades nutricionais, mas recentemente ganhou versões de luxo em restaurantes e em lojas como a Casa Santa Luzia e o Empório Santa Maria, em São Paulo. Nas minhas idas a esses dois lugares nos últimos dias, me chamou a atenção nas gôndolas os valores...

Pedro e Carol se conheceram no restaurante paulistano Cais (eles trabalharam em outros vários restaurantes) e criaram não só um ambiente super gostoso, como um cardápio atraente, com muitas das preparações feitas na grelha e pratos para compartilhar. O nome e o estilo da casa foram inspirados no conceito nórdico Hygge, cuja pronúncia se...

Eleita a melhor cidade do mundo para se viver (desde que se tenha renda para isso), Copenhagen inspira a ter mais equilíbrio entre o trabalho e a vida pessoal (até as lojas de departamento fecham às 18h), a cuidar do lugar onde moramos (veja o conceito de Hygge, abaixo), a valorizar a forma das coisas (o design é um dos pontos fortes). Minha...

Visitei a De Lucca Wines, em Canelones, no Uruguai, em duas ocasiões. Aliás, que país incrível para viajar, com cozinha excelente, vinhos adoráveis e gente simpática. Nesta semana, estive com o produtor Reinaldo de Lucca, que sempre rende ótimas conversas, e provei brancos deliciosos, um vinho laranja e tintos de outras...

A coquetelaria ganha cada vez mais espaço e parece não haver limites para a criação de novos drinques, os chamados autorais. Mirando esse sucesso, acaba de ser lançado o Cointreau Spicy, que combina a receita do clássico licor de laranja com notas de pimenta. Participei do seu lançamento e provei dois drinques: o Cosmopolitan, que recomendo...

A foto que abre o post traz um saboroso peixe grelhado, servido com salada de feijão manteiguinha e molho de moqueca. Com pratos que podem ser compartilhados, o Bar Sororoca é o lugar perfeito para os que amam peixes e frutos do mar. Sou fã desde que eles abriram, em 2023, na rua Simão Álvares, em Pinheiros, um lugar pequeno e...

A ideia deste artigo surgiu porque tenho amigos que vão para Berlim no fim do ano e isso me fez lembrar das tantas experiências incríveis que tive nessa cidade vibrante. Minha primeira visita foi em 1994, quando ainda namorava o pai da minha filha (Carol nasceu em 1998). Hart era berlinense e foi lindo rever muitos dos lugares onde ele passou 30...

Pünderich é um vilarejo tranquilo, às margens do Mosel, na Alemanha, cercado de vinhedos. Nas escarpas do rio estão os mais nobres, onde brilha a uva branca Riesling, uma das minhas favoritas. É lá que o produtor biodinâmico Clemens Busch produz suas preciosidades: vinhos puros, frescos, elegantes, de baixo teor alcoólico, que fazem bem...

O Danúbio secou em alguns trechos, o que quase impediu nossa viagem, programada para começar em Vilshofen, na Alemanha, e terminar em Budapeste, na Hungria. A última etapa foi prejudicada, mas a viagem toda valeu muito a pena. Não sou de cruzeiros e prefiro ficar livre para explorar os lugares, mas esta experiência na...

Sou fã de rabanete e gosto de comprar na feira, com a rama, bem fresquinho, quando seu sabor é delicado, mantendo o toque picante característico. Crocante, este vegetal confere textura a qualquer preparação. Uma das formas que gosto de preparar, além de saladas, é cortando os rabanetes em gomos não muito finos e servindo com homus, uma das...