A foto que abre o post traz um saboroso peixe grelhado, servido com salada de feijão manteiguinha e molho de moqueca. Com pratos que podem ser compartilhados, o Bar Sororoca é o lugar perfeito para os que amam peixes e frutos do mar. Sou fã desde que eles abriram, em 2023, na rua Simão Álvares, em Pinheiros, um lugar pequeno e charmoso. Mas o espaço não comportava tanto sucesso e os sócios, entre os quais os chefs Marcelo Corrêa Bastos (Jiquitaia), Thiago Castanho (Remanso do Bosque, no Pará) e Gustavo Rodrigues (Lobozó), optaram por um local maior na rua Harmonia, na Vila Madalena. Mesmo assim, as filas continuam (a espera pode ser atenuada com um taça de vinho no Unavino, logo em frente) e é fundamental fazer reserva.
Sororoca: ambiente agradável e cozinha excepcional
O cardápio muda sempre, priorizando o que tem de mais fresco. As entradas podem incluir pastéis e guiozas, peixes crus preparados em ceviches e tiraditos e outras delícias. O ideal é pedir algumas delas e depois partir para um peixe na brasa, de acordo com o que tiver disponível no dia.
Bar Sororoca
Rua Harmonia, 321 – Vila Madalena
Outro lugar que eu amo é o Barú Marisquería, do chef colombiano Dagoberto Torres, que fica numa charmosa galeria na Rua Augusta, onde estão outros restaurantes como o Bistrot de Paris, do chef Alan Poletto, e o Empório Fernandes (assunto da próxima semana).
A ideia aqui é a mesma, compartilhar entradinhas e depois pedir um peixe na brasa. Gosto de tudo o que eles fazem, mas um must é o Picadito Playero (ceviche de atum sobre patacones). As Yuquitas (mandioca cremosa na brasa) também são imperdíveis.
Barú Marisquería
Rua Augusta, 2542 – Jardins
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