Mesa Completa - Por Solange Souza

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    GastronomiaRestaurantes • 16 de outubro de 2025

    Um jantar no Michi

    Não sou chegada a longos menus, mas o do Michi Zushi me surpreendeu pela qualidade e delicadeza das preparações

    Numa galeria da Avenida Faria Lima, próxima ao shopping Iguatemi, em São Paulo se esconde o Michi, um pequeno restaurante japonês com um balcão para 12 pessoas e duas mesas para dois casais. O jantar começa a ser servido às 20h, quando todos chegam.

    Quando a simpática sommelière, Lia, nos disse que seriam 17 preparações fiquei aflita, mas no fim do jantar me senti muito bem e feliz de ter provado tantas coisas gostosas. No balcão, Simon e Orlando se esmeram na execução do menu, sempre interagindo com os comensais, algumas vezes com um toque teatral.

    Começamos com um missoshiro, que é aquele tipo de sopinha que conforta o corpo e a alma (chovia lá fora, para completar o clima). Seguiram-se algumas preparações mais elaboradas, combinando peixes e ovas, alguns frutos do mar com temperos diferentes e, depois, chegaram os sushis (aí eu entendi o total de 17, já que chegavam um por vez). Antes, Simon (ou Orlando) mostram para seus clientes os peixes e frutos do mar que serão servidos.

    Logo que comecei, cometi a gafe de morder meu sushi. Orlando, que me pegou em flagrante, começou a preparar os meus sushis com menos arroz, mantendo o tamanho do peixe, para que eu pudesse comer de uma única vez. Achei incrível!

    A sequência de sushis vai dos mais delicados aos de sabores mais intensos, terminando com a enguia. Não tem salmão e os peixes podem variar dependendo do dia. A quantidade de shoyu é bem pequena e o sabor, excelente.

    Levamos um branco de Santorini, o Estate Argyros Atlantis, que foi muito bem com a refeição toda. Para terminar, foi servida uma torta de chocolate saborosa e leve.

    Recomendo a experiência!

    Michi Zushi
    Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2128
    É imprescindível fazer reserva


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