Para celebrar o dia dos namorados, minha sugestão é uma seleção de petiscos, pães e vinhos. Tudo bem prático para aproveitar ao máximo o momento. Fiz um post sobre o assunto em 2016 (Mesa para Dois), que está muito atual. Aliás, este estilo de comer é o preferido por mim e meu marido. A seguir, algumas dicas de vinhos que acho perfeitos...

Basta cair um pouco a temperatura e a gente já começa a pensar em pratos mais substanciosos, acompanhados com belos tintos. Uma das minhas sugestões é o Domaine d’Aupilhac Lou Maset 2019, vinho biodinâmico que combina 40% Cinsault, 30% Grenache, 10% Syrah, 10% Carignan e 10% Mourvèdre, as uvas típicas do Languedoc....

Esqueça os Lambruscos doces e cansativos que costumam invadir o mercado brasileiro. Os Lambruscos produzidos pela Medici Ermete se destacam pela qualidade diferenciada. Já tive a oportunidade de provar alguns deles, na presença do produtor, em eventos promovidos pela importadora Decanter. Durante o lançamento da Confraria Adolar Hermann (veja o...

Os vinhos rosés costumam ganhar mais espaço nas mídias em março, mês em que se comemora o Dia Internacional da Mulher, e na primavera. Para mim, há espaço para este tipo de vinho o ano todo. Primeiro, não acho que seja um vinho feminino apenas e segundo, o rosé cai bem em qualquer estação. O Amitié Cuvée Brut Rosé,...

Muscadet é um vinho branco muito consumido nos bistrôs na França, por ser leve, fresco e descomplicado. Parceiro ideal das ostras e de outros frutos do mar, é produzido no vale do Loire, com a uva Melon de Bourgogne. O Chéreau Carré Les Clos (R$ 330,00) passa por um processo em que o vinho permanece por mais tempo sobre as...

Com teor alcoólico mais baixo e grande frescor, os Vinhos Verdes são perfeitos para o verão. Neste post vou falar dos brancos, feitos com uvas como Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal e Loureiro, que podem ser cortes de duas ou três uvas ou varietais (uma só uva), mas são produzidos espumantes, rosés e tintos, com as uvas locais, na região...

O Colutta Pinot Grigio DOC Friuli 2019 é fresco, com notas cítricas, suculento na boca. Do tipo que dá vontade de seguir para a segunda taça. Perfeito para tomar sozinho ou para acompanhar aperitivos, como pastel de queijo, camarões grelhados e queijos, como camembert e brie. Os vinhos da Colutta acabam de...

Ao abrir este vinho a primeira surpresa é a cor, que nada tem a ver com envelhecimento, já que a safra é 2019, mas com o processo de produção. As uvas são maceradas e fermentadas com as cascas durante cinco dias e depois de completado o processo, o vinho é envelhecido em barricas usadas durante seis meses. Isso faz com ganhe esta cor quase...

O espumante que abre este post é produzido no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, pela vinícola Pizzato. Desde 2006 a vinícola produz espumantes com a marca Pizzato e a partir de 2010 começou a produzir a linha Fausto. Feito pelo método tradicional, o mesmo do champanhe, o Fausto Rosé Brut (preço médio R$ 63) combina as...

Participei de uma degustação presencial na Enoteca Decanter, com o produtor Jean-Claude Mas, que falou da França sobre a história da vinícola da família, que remonta ao ano de 1892. Recentemente, o Domaines Paul Mas, que frequentemente estampa as páginas de revistas especializadas como La Revue de Vin de France, recebeu o prêmio de...