Premium Wines

Mesa Completa - Por Solange Souza

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Vinhos da Semana • Vinhos e etc • 19 de outubro de 2020

Brancos italianos

Mais famosa pelos tintos, a Itália produz brancos incríveis, com uvas locais. Confira esta seleção, que começa com um toscano

O vinho que abre este post, Tiberini Maturato Bianco IGT, é produzido com a uva Pulcinculo, a principal uva usada na produção do Vin Santo, o famoso vinho doce da Toscana. O Maturato do nome se deve ao fato de que o vinho é feito com uvas que têm um longo período de maturação. Produzido somente em anos excepcionais, é rico...

Vinhos da Semana • Vinhos e etc • 30 de setembro de 2020

Vinhos de Valência

Desta bela região da Espanha, destaco os vinhos Canallas, novidade da Zahil, e Bodegas Enguera, importados pela Premium Wines

Acabam de entrar para o portfólio da importadora Zahil os Canallas, vinhos produzidos pela Bodega Arráez, em Valência, Espanha, região vinícola menos conhecida no Brasil. De cara, gostei dos rótulos, divertidos e jovens, anunciados com a frase “Descaradamente Joven”. Provei o branco e o tinto (ambos custam R$ 95 a garrafa) e descrevo...

Vinhos da Semana • 4 de agosto de 2020

Vinhos para os Pais

Vinho é uma excelente opção para presentear ou celebrar no Dia dos Pais. Veja minhas sugestões, com indicação de pratos

O vinho que abre este post é um delicioso rosé brasileiro, produzido pela Pizzato com a uva Merlot. A safra 2020 acaba de chegar ao mercado e eu provei o Pizzato Fausto Merlot Rosé há cerca de um mês (em torno de R$ 64). Além de ter uma garrafa linda, com um rótulo charmoso, o vinho é uma delícia! Prove com entradinhas,...

Vinhos da Semana • 9 de julho de 2020

Chilenos de clima frio

Para a linha Quereu Reserva são usadas uvas de regiões mais frias do Chile, o que aporta frescor e elegância aos vinhos

Participei de um Zoom com o simpático produtor chileno Sergio Reyes, da Fox Wines, que produz os vinhos Quereu. Além da linha de entrada, com vinhos que combinam qualidade e preço (R$ 70) a vinícola produz as linhas Reserva e Limited Edition, com uvas de vinhedos que se encontram em regiões frias, com boa exposição solar (o que garante o...

Vinhos da Semana • Vinhos e etc • 18 de junho de 2020

Vinhos da Semana

O chileno Los Vascos Cabernet Sauvignon e o Arenile Pecorino, de Abruzzo, Itália, são minhas indicações para esta semana

Um tinto ideal para acompanhar carnes grelhadas ou itens da charcutaria, assim é Los Vascos Cabernet Sauvignon 2017 (R$ 120), produzido no vale de Colchagua, no Chile. Suculento e macio na boca, tem boa fruta e frescor, o que faz dele um excelente parceiro da mesa. Não testei, mas acredito que vá bem com steak tartar e até com...

Vinhos da Semana • Vinhos e etc • 21 de maio de 2020

Dia de Chardonnay

Participei de uma degustação virtual com o enólogo chileno Marcelo Papa na companhia do delicioso Marques de Casa Concha

Uma das linhas top da vinícola Concha y Toro, a Marques de Casa Concha inclui este Chardonnay, produzido com uvas de um vinhedo único, Quebrada Seca, em Limarí, que fica a cerca de 20 km do mar. Como explicou o enólogo Marcelo Papa, esta proximidade com o oceano aporta mais frescor e mineralidade (aquele toque salino) aos vinhos. Como comentou...

Vinhos da Semana • Vinhos e etc • 17 de abril de 2020

Chardonnay argentino

Este Chardonnay da vinícola argentina Fabre Montmayou foi a surpresa da semana. Perfeito com frutos do mar e fondue de queijo

Por coincidência, hoje é comemorado o dia da Malbec, mas decidi destacar este Chardonnay, porque pouca gente pensa em vinho branco quando se trata de Argentina. Nestes tempos de confinamento, abro um vinho e vou consumindo um pouco por dia. Mas, quando escolho um branco, minha filha Carol, que tem 21 anos, sempre me acompanha. Parece que os...

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Vinhos da Semana • Vinhos e etc • 19 de fevereiro de 2020

Sul da Itália

Brancos como Pinot Grigio, Catarratto e Greco di Tuffo, e tintos como Nero d’Avola e Negroamaro são gastronômicos e deliciosos

Em geral, os vinhos do Sul da Itália reúnem qualidade (que vem aumentando a cada ano) e bons preços. Um bom exemplo são os vinhos da Puglia, onde os produtores passaram a valorizar as uvas locais e a adotar a agricultura sustentável e orgânica. É o caso da vinícola Paololeo, cujo Pinot Grigio delicioso abre...

Vinhos da Semana • Vinhos e etc • 5 de fevereiro de 2020

Pizzato Brut Rosé

A safra 2018 do Pizzato Brut Rosé acaba de ser lançada. Produzido no Vale dos Vinhedos, RS, é um vinho sedutor e gastronômico

Abri o Pizzato Brut Rosé 2018 num fim de tarde com cara de chuva, que tem sido frequente no verão deste ano. Apesar de não ter favorecido minha foto, não atrapalhou em nada o meu prazer ao provar este vinho. Produzido pelo método tradicional (o mesmo do champanhe), este espumante é um corte de Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%), com 12% de...

Vinhos da Semana • Vinhos e etc • 29 de janeiro de 2020

Vá de Manzanilla!

Produzido em Sanlúcar de Barrameda, na Andaluzia, o Manzanilla é o estilo mais fresco e delicado de Jerez. Ideal para o verão!

O Jerez seco é o vinho dos aperitivos (ou tapas, como são chamadas na Espanha estas pequenas e irresistíveis porções) por excelência, pelo fato de ser o tipo de bebida que vai bem com diferentes ingredientes. Imagine um croquete de jamón ou um camarão frito? Ambos podem ser acompanhados com uma taça de Jerez, no caso um Fino ou um...

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