O Caledonia Whisky&Co, bar recém-inaugurado no bairro paulistano de Pinheiros, também estava na minha lista de lugares para ir, mas veio o Covid-19 e atropelou todos os nossos planos. Sou mais do vinho que do uísque (adoto a grafia em português, me perdoem os puristas), mas esta bebida tem um quê de saudosismo para mim. Projeto de Mauricio...

A garrafa de vidro é um charme e traz em alto relevo o nome do Banqueta. O kit inclui ainda laranja desidratada e cubos de gelo grandes, o que tem uma razão de ser. Marcante, com um toque amargo e ligeiramente adocicado, além do cítrico, este drinque italiano pede um gelo que derreta mais lentamente, para manter seu sabor até o final. Em sua...

Participei de um “banquete” inusitado promovido pela importadora Interfood para divulgar o gim Hendrick’s . O evento foi na belíssima Pinacoteca de São Paulo, com muitas performances e drinques. No coquetel de abertura, muito gim tônica, acompanhado de música e comidinhas deliciosas. Todo o cardápio ficou a cargo da criativa chef Neka...

O pisco é um destilado de vinho feito com uvas aromáticas: Mocatéis, Pedro Ximénez, Torrontel e Chasselas Musqué Vrai, sendo necessários 4 kg de uva para uma garrafa de pisco (para o vinho é de cerca de 1 kg). No Chile, a produção é feita nas regiões do Atacama e do Limarí, de clima desértico. Quem explicou tudo isso foi Diego...

Celebrado no mundo todo no dia 22 de fevereiro, o Margarita Day vai ter uma parceria divertida em São Paulo. A 1800 Tequila vai oferecer duas* margaritas para os clientes que pedirem o clássico sabor da pizza, que dá nome a uma das mais tradicionais pizzarias da capital paulista, a Margherita Pizzeria, nos Jardins. Criada no México na década...

No dia 9 de junho, a Casa Bossa vai reunir as melhores marcas de gim e alguns dos mais experientes bartenders em sessões de degustações e workshops em torno dessa bebida, que é um sucesso mundial. Tanto, que ganhou seu próprio dia, celebrado no segundo sábado de junho. A coisa começou em Londres e se espalhou por várias...

O gim está na moda já faz um tempo, mas na minha vida teve participação importante no final dos anos 1980. Eu, que nunca fui muito de baladas, gostava de dançar com alguns amigos e minha irmã Valéria, recém-chegada à capital, no extinto Victoria Pub, que ficava na Alameda Lorena, nos Jardins. A bebida? Gim tônica! Refrescante e muito...

A inovação é a marca registrada do chef mineiro Flávio Trombino, que está à frente do restaurante Xapuri, em Belo Horizonte, reconhecido pela qualidade de sua cozinha. Trombino, que sempre prezou a tradição mineira no seu cardápio, buscou formas inusitadas de levar a magia dessa tradição de Minas para os coquetéis. Recentemente, foi...

Durante o carnaval, muitos bloquinhos e festas de rua acontecem, sendo necessário levar algo pronto para beber. Pensando nisso, o mixologista mineiro Thiago Ceccotti criou o Garrafada Furacão: “A goiaba e o gengibre trazem o toque sazonal e o ginseng aparece como elemento revigorante deste Punch que tem o seu nome inspirado no clássico...

A mixologia está em alta! Além dos bares, muitos restaurantes famosos contam com um espaço dedicado aos coquetéis, não só os clássicos, mas também os autorais. E porque não ampliar o leque das bebidas usadas, valorizando a cachaça? Foi pensando nisso que os empresários Pablo Melgaço e Sandro Moraes laçaram a Spiral Drinkmaker, cachaça...