Presente em restaurantes e hotéis de alta gastronomia ao redor do mundo, como El Celler de Can Roca (Girona, Espanha), George V (Paris), Alain Ducasse at the Dorchester (Londres) e Osier (Tóquio), os champanhes da Charles Heidsieck estão ao alcance do consumidor brasileiro (confira os valores abaixo). Com um estilo que privilegia a estrutura e a...

O lançamento da nova vinícola do Grupo Góes aconteceu no restaurante Dalva & Dito, do chef Alex Atala, em clima de festa. Fui recebida com uma taça de Sauvignon Blanc, com a garrafa ainda sem rótulo. Fresco, com bastante tipicidade, o vinho caiu muito bem. Este Sauvignon, que faz parte da linha Thésis, é produzido com uvas de Itobi e de...

Recentemente tomei contato (tomei algumas taças também...) com vinhos argentinos produzidos com as uvas Criollas. O assunto, aliás, foi tema de uma publicação do crítico americano de vinhos James Suckling intitulada “Criollas artesanais, a nova versão argentina de uma uva nativa”.   A família Criolla inclui variedades como...

Sempre fui fã dos vinhos argentinos e conhecer o projeto da Gen del Alma, em Mendoza, foi muito especial. Estive lá em março deste ano, quando fomos recebidos pelo enólogo-chefe Matías Prieto, com toda a seleção de vinhos e um churrasco espetacular. A Gen del Alma é um projeto de cinco amigos que nasceu em...

A importadora Interfood ofereceu um almoço no Hotel Ca’d’Oro para apresentar os vinhos da João Pires, marca do grupo português José Maria da Fonseca: um branco e um rosé produzidos na Península de Setúbal, bem gostosos, de bom preço e ideais para os dias quentes. O...

O projeto “Argentina Reloaded” foi criado pela argentina Paz Levinson – sommelière executiva do restaurante Anne- Sophie Pic, três estrelas Michelin, e jurada da Decanter Awards –  e o Studio Courtois para apresentar a nova cara do vinho argentino. Baseada na França há muitos anos, Paz Levinson nunca se distanciou de seu...

Os vinhos naturais estão na moda no mundo todo e no Brasil também. Muitos restaurantes já incluem uma seleção desses vinhos em suas cartas de olho nos consumidores que buscam por produtos com menos intervenção. Com curadoria de Ramatis Russo, um dos precursores do movimento do vinho natural no país, a Vinci acaba de trazer uma bela...

Os vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais ganham cada vez mais espaço nas cartas de restaurantes do mundo todo. Muitos especialistas dizem que são vinhos que “caem melhor”, pelo fato de serem produzidos com poucas intervenções e por serem mais puros. Eu acredito que isso faz muito sentido. Como as produções são muito pequenas, os...

Em 2010, quatro anos depois de vender a cervejaria Quilmes, a família Bemberg entrou para o mundo dos vinhos ao adquirir o Peñaflor, maior grupo vinícola da Argentina que reúne marcas como Trapiche e Finca Las Moras. Quando começaram o projeto dos vinhos top da família, convidaram o renomado enólogo argentino Daniel Pi, que...

Desde que soube deste projeto da vinícola espanhola Enguera, localizada na Comunidade Valenciana, tive curiosidade de provar os vinhos e conhecer mais a respeito. Em minha recente viagem à Espanha visitei a vinícola e fui recebida pelo proprietário Juan Ramón Iglesias Pérez, terceira geração da família de viticultores. O projeto de...