Frequento Belo Horizonte há mais de 10 anos e hoje posso dizer que a cidade é minha segunda morada. Decidi preparar esta lista, com alguns dos meus lugares favoritos, porque algumas pessoas costumam me pedir dicas de onde comer em BH. Procurei fazer uma seleção bem variada, incluindo alguns lugares tradicionais e novidades. Uma pena que não...

A preocupação com a sustentabilidade é cada vez maior, nos mais diversos setores. Pensando nisso, a chef Márcia Gabin, da Gelato Boutique,  fez uma parceria com a República del Cacao, de Quito, Equador, para desenvolver uma linha de sorvetes à base de chocolate, com seis deliciosos sabores e diferentes...

Estava assistindo um especial sobre a Casa do Porco (sétimo melhor restaurante do mundo eleito pelo The World’s 50 Best Restaurants) no Globo Rural, quando o chef Jefferson Rueda falou sobre o torresmo do Bar do Carlão, em São Sebastião da Grama, interior de São Paulo, que teria sido uma das fontes de...

Com as comidas mais calóricas e o aumento do consumo do álcool, muita gente começa a pensar nos efeitos do pós-festas. Segundo a nutricionista Sophie Deram, não adianta fazer jejum antes ou pular refeições e até mesmo exagerar nas atividades físicas. “Ao adotar medidas compensatórias, acabamos restringindo a alimentação. E já sabemos...

Adoro café da manhã e para mim todo dia é sempre especial. Nos fins de semana, aproveito para caprichar mais, com pães diferentes e ovos, além de frutas, geleia, queijos, café ou chá. Para as festas, quando a gente acorda mais tarde, minha sugestão é um brunch (junção de breakfast – café da manhã – e lunch – almoço),...

Sou super fã da cozinha do chef Marcelo Corrêa Bastos, que neste novo projeto optou por pratos da cozinha italiana, com um cardápio enxuto e apetitoso. O Stasera, inaugurado há cerca de dois meses, ocupa o sobrado onde antes ficava o Jiquitaia, na Rua Antonio Carlos, no baixo Augusta. O ambiente está mais claro e ganhou as...

O restaurante Murakami, que acaba de ser eleito o melhor japonês de São Paulo pela Veja Comer & Beber, agora serve também a Experiência de Almoço, com pratos à la carte. O cardápio traz seis opções de pratos frios e quentes, como o Ebi Tamago Don (R$ 200), servido com um saboroso missoshiru. O tipo da comida que...

Projeto de sucesso do restaurateur português Carlos Bettencourt, o restaurante a bela Sintra chega aos 18 anos, com uma clientela fiel que vai em busca das deliciosas receitas portuguesas da casa e do carinho da equipe. Nascido na região do Alentejo, Bettencourt veio para o Brasil em 1985 e depois de...

O menu é servido em oito etapas, com pequenas porções, combinando muita técnica e cozinha de raiz, em apresentações caprichadas. Desde que começou sua carreira solo, Leo Paixão optou por uma cozinha moderna, mas sem esquecer as raízes mineiras. O menu degustação (R$ 400) é servido apenas no jantar e pode incluir harmonizações com...

De sabor único, o sake (optei por escrever assim e não saquê) é um fermentado feito apenas com arroz e água, mas existem detalhes preciosos que podem ajudar você na hora de escolher. A convite da especialista Sonia Yamane, participei de um evento onde pude provar diferentes tipos de sake, além de chás deliciosos, uma vez...