Basta cair um pouco a temperatura e a gente já começa a pensar em pratos mais substanciosos, acompanhados com belos tintos. Uma das minhas sugestões é o Domaine d’Aupilhac Lou Maset 2019, vinho biodinâmico que combina 40% Cinsault, 30% Grenache, 10% Syrah, 10% Carignan e 10% Mourvèdre, as uvas típicas do Languedoc....

O Brasil foi o primeiro país a receber o Catena Malbec Rosé 2020, importado pela Mistral. Além da Malbec, o vinho leva uma pequena porcentagem de Syrah (5%) e Grenache (5%), com uvas de vinhedos de altitude, o que garante o frescor. Para os que gostam de saber como o vinho é produzido, seguem aqui as informações técnicas: os cachos são...

Esqueça os Lambruscos doces e cansativos que costumam invadir o mercado brasileiro. Os Lambruscos produzidos pela Medici Ermete se destacam pela qualidade diferenciada. Já tive a oportunidade de provar alguns deles, na presença do produtor, em eventos promovidos pela importadora Decanter. Durante o lançamento da Confraria Adolar Hermann (veja o...

Acostumados com eventos quase diários promovidos pelas importadores e produtores de vinho, os jornalistas do setor têm sentido falta do agito de taças nestes tempos de pandemia. Assim, foi uma alegria participar do evento virtual, com vários amigos jornalistas, promovido pela importadora Decanter. Muito bem organizado pela Alessandra Casolato...

Os vinhos rosés costumam ganhar mais espaço nas mídias em março, mês em que se comemora o Dia Internacional da Mulher, e na primavera. Para mim, há espaço para este tipo de vinho o ano todo. Primeiro, não acho que seja um vinho feminino apenas e segundo, o rosé cai bem em qualquer estação. O Amitié Cuvée Brut Rosé,...

Muscadet é um vinho branco muito consumido nos bistrôs na França, por ser leve, fresco e descomplicado. Parceiro ideal das ostras e de outros frutos do mar, é produzido no vale do Loire, com a uva Melon de Bourgogne. O Chéreau Carré Les Clos (R$ 330,00) passa por um processo em que o vinho permanece por mais tempo sobre as...

Com teor alcoólico mais baixo e grande frescor, os Vinhos Verdes são perfeitos para o verão. Neste post vou falar dos brancos, feitos com uvas como Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal e Loureiro, que podem ser cortes de duas ou três uvas ou varietais (uma só uva), mas são produzidos espumantes, rosés e tintos, com as uvas locais, na região...

O Colutta Pinot Grigio DOC Friuli 2019 é fresco, com notas cítricas, suculento na boca. Do tipo que dá vontade de seguir para a segunda taça. Perfeito para tomar sozinho ou para acompanhar aperitivos, como pastel de queijo, camarões grelhados e queijos, como camembert e brie. Os vinhos da Colutta acabam de...

Ao abrir este vinho a primeira surpresa é a cor, que nada tem a ver com envelhecimento, já que a safra é 2019, mas com o processo de produção. As uvas são maceradas e fermentadas com as cascas durante cinco dias e depois de completado o processo, o vinho é envelhecido em barricas usadas durante seis meses. Isso faz com ganhe esta cor quase...

Pouco antes da pandemia, fiz uma viagem para a França para participar da Wine Paris e visitar a região do Languedoc, hoje uma das mais pulsantes no país. Entre as vinícolas que visitei está a Cave d’Embres et Castelmaure, fundada em 1921 e considerada uma das melhores cooperativas da França. Hoje, a Castelmaure reúne mais de 60...