Tenho o prazer e a honra de participar da Confraria Adolar Hermann (presidente da importadora Decanter), lançada em março do ano passado, com outros amigos do vinho. Os temas são sempre muito interessantes e já provamos grandes vinhos, com os comentários sempre enriquecedores do sommelier Tiago Locatelli e a simpatia do Adolar Hermann. Na...

Desde que soube deste projeto da vinícola espanhola Enguera, localizada na Comunidade Valenciana, tive curiosidade de provar os vinhos e conhecer mais a respeito. Em minha recente viagem à Espanha visitei a vinícola e fui recebida pelo proprietário Juan Ramón Iglesias Pérez, terceira geração da família de viticultores. O projeto de...

Apesar de ser originária da França, foi na Argentina que a Malbec alcançou grande fama. Uma das favoritas dos brasileiros, a Malbec argentina gera vinhos frutados, macios, de acidez moderada. Uma tendência que aprecio muito é que cada vez mais enólogos e produtores têm buscado fazer vinhos mais elegantes e menos extraídos (aqueles pesados,...

Produzido somente em safras especiais, o Luigi Bosca Paraíso 2019 é um vinho muito elegante, fresco, equilibrado, macio e agradável no paladar, combinando frutas vermelhas e negras, com um toque de baunilha. Um vinho perfeito para acompanhar carnes grelhadas, pratos com cordeiro e massas de sabor intenso.  Para apresentar...

Adoro acompanhar carpaccio de carne, quibe cru ou steak tartare com um rosé gelado, que tenha boa estrutura. Para mim, a carne crua pede um vinho assim, que não seria o caso de um branco ou de um tinto. Os rosés caíram no gosto do brasileiro e vejo cada vez mais este estilo de vinho em restaurantes. Pratos com frutos do mar, como lagostim,...

Participei do almoço de lançamento do Amitié Chardonnay Oak Barrel 2020, que aconteceu no belo espaço de eventos do Manioca (colado ao Maní), da chef Helena Rizzo. O rótulo é mais uma criação das amigas e sócias Juciane Casagrande (enóloga) e Andreia Gentilini Milan (sommelier), que depois de mais de 20 anos de...

O lançamento do catálogo da Premium Wines aconteceu no Hotel Emiliano, com muitos vinhos deliciosos para provar. Com o foco em pequenos produtores, o portfólio da importadora criada em 1999 traz uma riquíssima seleção de vinhos da França, da Itália, de Portugal, da Espanha, da Alemanha, da Grécia (o mais recente a ser...

Em 2021, o presidente da importadora Decanter criou a confraria que leva seu nome – “Confraria Adolar Hermann” –, reunindo jornalistas em torno de diferentes temas. Nós recebemos em casa as garrafinhas e provamos em um encontro on-line, sempre muito gostoso. Vinhos de Syrah de diferentes regiões (com exceção da França, sua origem, e da...

No verão, tudo o que eu desejo é uma taça de vinho branco, fresco e suculento, seja para relaxar em um fim de tarde ou para acompanhar uma refeição (sempre com muitos peixes, frutos do mar e legumes). Recentemente, provei dois Alvarinhos da mesma safra, de estilos bem diferentes, que são as minhas sugestões da semana. A uva branca Alvarinho...

O Friuli está situado no nordeste da Itália, na fronteira com a Áustria e a Eslovênia. Predominam os vinhos brancos e a principal uva é a Friulano, originária da região. São cultivadas ainda a Pinot Grigio e a Ribolla Gialla, além da francesa Sauvignon Blanc. A sub-região mais importante é Colli Orientali del Friuli (preste atenção nos...