Nem só de Sauvignon Blanc e Chardonnay vivem os amantes de vinhos brancos. Há uma diversidade enorme de estilos nessa categoria de vinhos, que eu adoro explorar. Da mesma forma, quando se trata de tintos, é preciso ir além dos vinhos de Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec. Durante uma degustação realizada no Mesa SP, evento promovido...

Os vinhos naturais estão na moda no mundo todo e no Brasil também. Muitos restaurantes já incluem uma seleção desses vinhos em suas cartas de olho nos consumidores que buscam por produtos com menos intervenção. Com curadoria de Ramatis Russo, um dos precursores do movimento do vinho natural no país, a Vinci acaba de trazer uma bela...

Os vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais ganham cada vez mais espaço nas cartas de restaurantes do mundo todo. Muitos especialistas dizem que são vinhos que “caem melhor”, pelo fato de serem produzidos com poucas intervenções e por serem mais puros. Eu acredito que isso faz muito sentido. Como as produções são muito pequenas, os...

O costume de preparar hambúrguer na forma de sanduíche começou aqui em casa na pandemia, quando a gente não conseguia sair para comer (me perdoem os deliveries, mas hambúrguer não viaja bem). Uso o blend de picanha da Wessel e preparo exatamente como é sugerido na embalagem, na chapa, com óleo, seguindo os tempos para ter uma carne...

O evento era apenas para mulheres, no Mistral Wine Bar do shopping Iguatemi, com a produtora chilena María Paz Garcés Silva. Tive a sorte de ficar na mesma mesa que ela e pude ouvir histórias deliciosas, não apenas sobre os vinhos. Encontros assim me dão muito prazer, porque o vinho não é apenas aquele papo técnico de...

Recentemente, Paulo Nunes esteve no Brasil para mostrar algumas novidades e safras novas das três linhas produzidas por ele: Somontes, Casa da Passarella e Villa Oliveira. Além de ser um craque na produção de vinhos, ele encanta seus ouvintes ao contar as histórias por trás dos vinhos. Aliás, o mote da Casa da Passarella,...

A primeira safra do Gê (o nome significa terra em grego) foi a 2003 e, segundo os produtores, este vinho “é a máxima expressão da agricultura orgânica e biodinâmica na Emiliana”. O lançamento da safra 2017 aconteceu durante um delicioso jantar no restaurante A Figueira Rubaiyat, promovido pela importadora La Pastina, e contou com a...

Em 2010, quatro anos depois de vender a cervejaria Quilmes, a família Bemberg entrou para o mundo dos vinhos ao adquirir o Peñaflor, maior grupo vinícola da Argentina que reúne marcas como Trapiche e Finca Las Moras. Quando começaram o projeto dos vinhos top da família, convidaram o renomado enólogo argentino Daniel Pi, que...

Dirigida pelo enólogo chileno Gabriel Mustakis, a prova com diferentes safras do Cabo de Hornos (que faz parte do grupo San Pedro) mostrou diferentes estilos de vinho. A primeira safra do Cabo de Hornos, um dos vinhos top do Chile, foi a de 1994, lançada ao mercado em 1997. Em 2014, o rótulo foi mudado...

Realizado pela primeira vez no Brasil, o evento I Love Italian Wines mostrou que a Itália vai muito além dos clássicos Barolo e Brunello. Maior produtor mundial de vinhos, o país quer intensificar sua presença no Brasil. Para abrir o evento, uma masterclass apresentada pelo sommelier Diego Arrebola e pelos representantes de...