Mesa Completa - Por Solange Souza

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Vinhos da SemanaVinhos e etc • 4 de março de 2021

Brancos frescos

A pedida para os dias mais quentes é vinhos brancos pouco alcóolicos, saborosos e frescos, como um Muscadet ou um Loureiro

Muscadet é um vinho branco muito consumido nos bistrôs na França, por ser leve, fresco e descomplicado. Parceiro ideal das ostras e de outros frutos do mar, é produzido no vale do Loire, com a uva Melon de Bourgogne.

O Chéreau Carré Les Clos (R$ 330,00) passa por um processo em que o vinho permanece por mais tempo sobre as borras (chamado sur lie), ganhando complexidade. Os Muscadets produzidos dessa forma, trazem no rótulo o termo sur lie ou o símbolo em relevo na garrafa. Deste mesmo produtor, prove também o Chéreau Carré Baron Bernard Muscadet AC (R$ 126 a safra 2019). Premium Wines

O símbolo na garrafa indica que o Muscadet passou pelo processo sur lie, ganhando complexidade

A Loureiro é uma uva da região dos Vinhos Verdes, que gera vinhos leves, frescos e deliciosos. O Quinta da Ameal Loureiro vem na tradicional garrafa alongada, que caracteriza os vinhos dessa região de Portugal. Perfeito para acompanhar petiscos à base de peixes e frutos do mar. A vinícola, que foi recentemente adquirida pelo grupo Esporão, é conhecida por seus deliciosos vinhos varietais de Loureiro, uva que aparece normalmente em cortes (R$ 139 a safra 2019). Qualimpor  

Quinta do Ameal Loureiro, agora nas tradicionais garrafas alongadas


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