O cardápio do Cora traz muitas preparações para compartilhar, o que eu adoro. A proposta do chef Pablo Inca é trabalhar com ingredientes sazonais (o cardápio deve mudar de tempos em tempos), com um estilo de cozinha simples, do campo, aproveitando tudo ao máximo. Há 10 anos no Brasil, Pablo trabalhou durante três anos com a chef Paola...

Batizado de “Mulheres à Mesa”, o menu foi preparado pelas chefs Madda, da Mercearia do Conde (terceira a partir da esquerda), Viviane Gonçalves, do Chef Vivi, (segunda na foto) , Giovanna Grossi, do Animus, (primeira, à direita) e pela confeiteira Carole Crema (à esquerda da foto). A ideia surgiu pelo fato de que nesses 30 anos a Mercearia...

A sensação é deliciosa quando se entra no Kazuo, com madeira clara e escura combinada com muito azul na decoração. O restaurante, inaugurado há poucos meses, fica em um elegante prédio comercial, na esquina da Avenida Faria Lima com a Prudente Correia, que abriga o Varanda Grill e o Olea. O cardápio do Kazuo traz pratos da...

O Pacato, restaurante do chef Caio Soter, é muito agradável de estar. Ambiente elegante, louça de bom gosto, música de grandes cantores mineiros. Ao fundo do salão encontra-se a cozinha muito bem equipada de onde saem as preparações criadas pelo chef. Jantei lá com meu marido e começamos pelo Milho Assado, servido com molho gribiche (feito...

O pequeno espaço que abriga o Bistrot Venuto, no bairro paulistano dos Jardins, é o novo palco para a cozinha do chef Stefano Bignotti , ex-Loop, que recentemente assumiu a casa. Jantei lá com minha amiga Flora Bender (que conhece o Venuto desde a inauguração, há dois anos) e o chef me contou que além de pratos tradicionais...

Feriado, casa cheia e uma longa espera. Desde a abertura, a Pasta Shihoma tem feito sucesso com suas massas artesanais muito bem preparadas servidas na casa e no delivery. Aliás, a equipe comandada pelo chef Marcio Shihomatsu começou em maio de 2020 apenas no esquema de delivery. Há poucos...

O Bacalhau à Amadeus Dias é um dos pratos mais famosos do Restaurante Leite e claro que tínhamos de provar. Almocei lá com meu marido, durante uma rápida passagem por Recife, e fomos tratados como reis. O prato muito bem preparado, traz o bacalhau com ótimo equilíbrio de sal e de textura, acompanhado de pimentões, batatas, cebolas,...

Adoro restaurantes com uma boa lista de entradinhas para compartilhar e a cozinha espanhola é perfeita para isso. Almocei no Me Vá com amigos e provamos várias das preparações do chef Marco Aurélio Sena. O Me Vá fica no bairro de Pinheiros (parece que não saio de lá ultimamente), em São Paulo, projeto do restaurateur Marcelo Muniz, da...

Nem só de novidades me alimento e voltar a um restaurante favorito é sempre muito prazeroso. O Le Jazz é um deles, onde costumava ir sempre com minha filha Carol no nosso programa quase semanal de cinema e jantar, no shopping Iguatemi. Com a pandemia paramos de ir ao cinema (não vejo a hora de ir novamente) e o Le Jazz foi perdendo lugar para...

No dia 15 de junho, a Napoli Centrale, do chef gaúcho Marcos Livi, completou 5 anos. A cada aniversário, ele convida personalidades da gastronomia para comemorar a data, com pizzas assinadas por eles. Chefs como Alex Atala, Rodrigo Oliveira e Checho Gonzales, vizinhos de box no Mercado de Pinheiros, já assinaram algumas das...