No dia 10 de junho são celebrados o Dia de Portugal, do poeta Luís de Camões e das Comunidades Portuguesas. No restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, a festa acontece no dia 8 de junho, sábado, com um jantar em três tempos, com fados e vinhos portugueses. Já falei aqui no Mesa Completa sobre minha deliciosa experiência nessa tradicional...

O Assiete Falafel Du Marais, que há pouco mais de um mês entrou no cardápio do Le Jazz, é uma homenagem ao bairro de Paris onde o bolinho de grão-de-bico frito é a atração de vários restaurantes, que disputam o título de “melhor falafel” da capital francesa. Criada pelo chef Chico Ferreira, o falafel do...

Além de importar muitos alimentos, temperos e bebidas, a La Pastina tem uma linha que leva sua marca com mais de cem produtos selecionados entre os melhores fornecedores de países como Itália e Espanha, para citar alguns. Todo ano, a importadora convida jornalistas e profissionais da área de gastronomia e vinhos para mostrar as novidades do...

No andar de cima do restaurante Na Cozinha, nos Jardins, funciona a Escola de Gastronomia do chef Carlos Ribeiro, colunista do Mesa Completa. Eu já participei desses cursos e adorei. Um deles, rendeu o post Frango em 3 Versões. Ou seja, em uma aula saí com várias ideias de como preparar frango. A programação varia e passa por vários estilos...

O Obá, inaugurado em 2005, sempre teve uma cozinha múltipla, combinando as cozinhas mexicana, brasileira e asiática. Recentemente, foi adquirido pelo restaurateur Milton Freitas e pelo sommelier Alessandro Tagliari, que se associaram ao chef Maurício Santi, um apaixonado pela cozinha thai e decidiram apostar mais nessa cozinha. O primeiro...

Sabe dessas sobremesas descobertas por acaso, quando você não tem nada em casa? Foi o que aconteceu com este bolo de laranja, que eu sempre trago quando vou visitar minha mãe no interior (não sou muito de fazer bolos e doces...). Meu marido teve a ideia de colocar no mini grill (desses que a gente esquenta pão e faz sanduíche) e ficou...

Meu primeiro contato com o arroz Carolino foi no ano passado, na Serra da Estrela, em Portugal, quando provei o melhor arroz doce da minha vida. Não sou de doces, quem me conhece sabe, mas adoro estes mais simples. Perguntei ao garçom do restaurante qual era o segredo e ele me respondeu, o Carolino! Peguei a receita e meses depois fui atrás do...

Primeiro foi o restaurante Brasil a Gosto, aberto em janeiro de 2006, que fez sucesso durante muitos anos. Eu estava lá na inauguração e por várias vezes me deliciei com os pratos criados pela chef Ana Luiza Trajano. Pesquisadora incansável da cozinha brasileira, ela percebeu que para fazer tudo o que gostaria – dar aulas, viajar pelo...

Um convidativo cardápio preparado a quatro mãos marca o encontro de dois grandes talentos da cozinha: Telma Shiraishi, chef e proprietária do restaurante Aizomê, que também comanda a cozinha do Consulado Geral do Japão, assinando os cardápios e preparando banquetes e recepções, e a chef-pâtissière Saiko Izawa, eleita em 2017 a melhor...

Parece que as filas vão se repetir da mesma forma que já acontece com o Nino Cucina (que fica na mesma rua do Da Marino) e os bares Peppino e Salumeria (ao lado do Nino), também comandados pelo chef Rodolfo De Santis, todos no Itaim Bibi. O dia estava lindo, com céu azul e temperatura gostosa. Minha filha, Carol, e eu ficamos numa mesinha na...