Conheci o queijo Bello no fim do ano passado, quando estava em Belo Horizonte – cidade que é quase minha segunda moradia. Parecido com o português Serra da Estrela, faz parte daquele grupo de queijos cujo cheiro invade qualquer ambiente. Vencido o preconceito aromático, você vai ver que o sabor é surpreendente. Este queijo de casca...

Uma das coisas de que mais gosto é ficar petiscando antes das refeições. Eu sei que não é bom para a boa forma, mas nada como ter momentos de prazer nesta vida. Em vez de ficar no pão e nas pastas (que eu também adoro!), preparei no último fim de semana três receitinhas simples para servir de petisco, que ficaram deliciosas. Compartilho...

Na coletiva de imprensa para apresentar o Food Forum 2018, o francês Charles Piriou, que desde 2003 mora no Brasil, contou que a escolha do tema Minimalismo foi justamente para seguir uma tendência que vem ganhando força em várias partes do mundo: dar mais valor a ‘ser’ do que ‘ter’. A ideia do evento é falar sobre comida sob outro...

Foi a minha segunda experiência no Le Bernardin, o melhor restaurante de peixes e frutos do mar de Nova York. Na primeira, quatro anos atrás, fiquei encantada com a apresentação e o sabor dos pratos. Nestas nossas férias de janeiro, Carol e eu, que amamos tudo o que vem do mar, decidimos voltar lá para um almoço. Quase sempre que vou a...

Aberto todos os dias, o Chelsea Market, na Lower Manhattan, costuma lotar, principalmente nos fins de semana. Apesar de o forte ser a gastronomia, há lojas de roupas e de coisas para casa. A primeira vez que minha filha Carol e eu fomos, no início da nossa viagem, fazia 4 graus negativos e o povo todo preferia a proteção dos ambientes...

Como já falei no post anterior, sobre o Grand Central Market, nesta estação de trem maravilhosa encontram-se diversos restaurantes e lugares charmosos para comer, além de muitas lojas (há inclusive uma Apple Store por lá). Vou listar alguns dos lugares da Grand Central que já fui e gostei bastante: • Grand Central Oyster Bar &...

O restaurante Na Cozinha dos irmãos paraibanos chef Carlos Ribeiro e Flavia Ribeiro, é reconhecido por ter um dos melhores picadinhos da capital paulista, como mostra a foto que abre este post. Cada vez que vou lá, não consigo resistir. Colunista do Mesa Completa, Carlos Ribeiro já falou sobre este prato várias vezes, em diferentes versões,...

Estou em Nova York há alguns dias e meu hotel fica praticamente dentro da Grand Central, o que me dá a oportunidade de ir a qualquer hora ao Grand Central Market. De estilo europeu, este mercadinho é um achado dentro da estação. São vários quiosques, que vendem de chás e temperos a granel, a bolos e tortas prontas. Um dos destaques é a...

Na última semana do ano reservei dois dias para passar em Tiradentes e rever amigos queridos: Du e Delícia, do Calçada São José Pouso Campestre, e a família de Luiz Ney, da Villa Paolucci. Desta vez, ficamos na pousada Villa Paolucci, onde fomos recebidos com todo o carinho. E ainda por cima, tem o leitão à pururuca. Já falei sobre estes...

Fui convidada para a abertura do Mare Pesce & Vino, no Eataly, espaço que eu adoro. O restaurante de peixes foi todo modificado não somente na decoração, que ganhou ares mediterrâneos em azul e branco, mas principalmente no conceito. O chef executivo do Eataly, José Barattino, passou uma temporada na Itália antes de lançar com sua...