A agitada rua do Lazer, ponto de encontro de moradores e turistas, é onde ficam os bares e restaurantes de Pirenópolis, cidade história que foi assunto do meu post de ontem. O Maiale  (que significa porco, em italiano) não é apenas um deles, mas sim um ponto imperdível da cidade. Esse delicioso restaurante é um projeto...

Cinco grandes nomes da cozinha italiana e cinco criativos mixologistas se juntaram à equipe do Terraço Itália, liderada pelo chef Pasquale Mancini, para prestar homenagem a um dos mais famosos cartões-postais da cidade de São Paulo, o Terraço Itália, que completa cinco décadas de sucesso. Participei do primeiro jantar, com cardápio do...

Gosto muito do restaurante Tonton e sempre fui feliz com as coisas que comi lá. Os petiscos são bem gostosos, a moqueca da casa é divina, assim como a porchetta, preparada no capricho. Quando vi esta receita de Pargo no papillote na folha/uol, achei que tinha a minha cara: fácil, rápida e saudável. Para acompanhar, o chef recomenda arroz...

Imagine um lugar onde você possa assistir a um show mais intimista e ainda comer e beber bem. Esta é a proposta da Tupi or not Tupi, que ocupa o espaço onde antes era a Casa Tupiniquim, local para festas infantis. Eu mesma fiz duas festas da minha filha lá, já faz um bom tempo. Adorava o lugar, com comidinhas bem brasileiras e brincadeiras de...

Já provei várias vezes os peixes do Alasca e adoro! O que mais chama a atenção é a textura, mas o sabor também é incrível. Na semana passada, tive uma experiência muito gostosa no restaurante japonês Dô, com um cardápio preparado somente com peixes do Alasca. O sushi chef Marcel Sasaki caprichou nas preparações usando diferentes...

Você não precisa passar horas no fogão para preparar um belo almoço. O importante é caprichar na escolha dos ingredientes. Para ajudar, selecionei algumas receitas que costumo fazer, que são fáceis e bem gostosas. E ainda incluí sugestões de vinhos! Uma dessas receitas – Lascas de Bacalhau com Grão-de-Bico, você...

Descobri estes mini pimentões na minha feira da Vila Madalena, numa banca de japoneses que sempre tem novidade (quem quiser conhecer esta “minha” feira, leia este post Feira Livre da Vila). Da primeira vez, preparei os pimentõezinhos apenas grelhados no azeite e fiquei impressionada com o sabor delicado e muito gostoso. Achei também que...

Existem várias formas de preparar mexilhões, mas eu gosto das mais simples, para preservar o sabor tão delicioso desse molusco. Já fizemos várias vezes em casa e a cada vez, aprendemos mais algum truque. Nesta receita, por exemplo, que está do livro Cozinha de Bistrô da Patricia Wells, ela manda coar o líquido antes de servir. A...

O tema da primeira edição do Mesa ao Vivo Praia, realizado pela Prazeres da Mesa no Maremonti da Riviera de São Lourenço, foi a comida caiçara com técnicas europeias. E ninguém melhor para falar desse assunto do que o chef Eudes Assis, do restaurante Taioba, de Camburi, litoral norte de São Paulo. Eudes, que estudou e trabalhou na França,...

Magret de Canard, ou peito de pato, é dessas preparações que costumam assustar um pouco os cozinheiros menos experientes (ou os menos ousados). Na verdade, bastam alguns truques para você ter em casa um prato saboroso, que vai dar um toque de glamour à sua refeição. O mais importante é o ponto da carne, que deve ficar rosada por dentro...