Mesa Completa - Por Solange Souza

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Vinhos da Semana • 9 de agosto de 2019

Chilenos Top

Em semana de Wines of Chile, os destaques são os vinhos chilenos que provei, como este rosé delicioso da De Martino

Os vinhos chilenos estão entre os mais consumidos pelos brasileiros, em geral, porque aliam qualidade e bons preços. Entretanto, algumas vinícolas têm apostado em vinhos diferenciados, de preços mais elevados, naturalmente. Este foi o tema da masterclass da edição deste ano do Tasting Wines of Chile, conduzida pelo sommelier Manoel Beato, do grupo Fasano, com a apresentação de 10 vinhos. Destaco a seguir os meus favoritos da masterclass e da feira.

• Ventisquero Tara White Wine 1 Chardonnay 2016 –R$ 450: delícia de vinho (pena que é caro!), com aromas cítricos, um toque de salinidade na boca, suculento. Cantu.

• Ritual Supertuga Chardonnay 2016 – R$ 439 – de produção orgânica, é mais “gordinho” que o anterior, por sua cremosidade na boca. Mineral e saboroso. Total Vinhos

• De Martino Gallardia Cinsault Rosé 2017 – R$ 116,50: adoro os vinhos deste produtor e já conhecia este rosé, mas é sempre bom provar de novo. Decanter

• Santa Carolina Quarteles Experimentales País 2017 – R$ 200: como sugere o nome, este é um projeto experimental da Santa Carolina, que inclui ainda um Chardonnay e um Malbec. Provei os três e gostei bastante, mas o meu favorito foi o País. Fresco, com fruta agradável, é uma delícia para tomar sozinho, mas deve ficar ótimo com itens da charcutaria. Importado pela Casa Flora.

 

 


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