Realizado no Futuro Refeitório, um espaço muito agradável, o evento mostrou que a Belle Cave traz muitas coisas boas de diferentes países e regiões. Provei vários vinhos, servidos por uma equipe muito atenciosa, com a assessoria da super competente Fernanda Fonseca. Selecionei alguns dos rótulos que ficaram entre os meus...

Minha sugestão para este início de ano é que você prove vinhos diferentes. E como as importadoras costumam fazer promoções de verão, este é o momento perfeito para você explorar vinhos menos comuns, como os brancos de Chenin Blanc, que estão entre os meus favoritos. Os brancos produzidos com esta uva no vale do Loire, França, são...

Existem várias versões para a origem do nome “Vin Santo” e uma delas está ligada ao fato de ser o vinho usado nas cerimônias religiosas. Outra versão está relacionada à sua cor, um vinho louro ou xanthos em grego. Na ilha de Santorini é produzido o Vinsanto (a grafia é diferente), que seria o “vinho de Santorini”. ...

Nem só de Sauvignon Blanc e Chardonnay vivem os amantes de vinhos brancos. Há uma diversidade enorme de estilos nessa categoria de vinhos, que eu adoro explorar. Da mesma forma, quando se trata de tintos, é preciso ir além dos vinhos de Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec. Durante uma degustação realizada no Mesa SP, evento promovido...

O costume de preparar hambúrguer na forma de sanduíche começou aqui em casa na pandemia, quando a gente não conseguia sair para comer (me perdoem os deliveries, mas hambúrguer não viaja bem). Uso o blend de picanha da Wessel e preparo exatamente como é sugerido na embalagem, na chapa, com óleo, seguindo os tempos para ter uma carne...

O evento era apenas para mulheres, no Mistral Wine Bar do shopping Iguatemi, com a produtora chilena María Paz Garcés Silva. Tive a sorte de ficar na mesma mesa que ela e pude ouvir histórias deliciosas, não apenas sobre os vinhos. Encontros assim me dão muito prazer, porque o vinho não é apenas aquele papo técnico de...

Recentemente, Paulo Nunes esteve no Brasil para mostrar algumas novidades e safras novas das três linhas produzidas por ele: Somontes, Casa da Passarella e Villa Oliveira. Além de ser um craque na produção de vinhos, ele encanta seus ouvintes ao contar as histórias por trás dos vinhos. Aliás, o mote da Casa da Passarella,...

A primeira safra do Gê (o nome significa terra em grego) foi a 2003 e, segundo os produtores, este vinho “é a máxima expressão da agricultura orgânica e biodinâmica na Emiliana”. O lançamento da safra 2017 aconteceu durante um delicioso jantar no restaurante A Figueira Rubaiyat, promovido pela importadora La Pastina, e contou com a...

Dirigida pelo enólogo chileno Gabriel Mustakis, a prova com diferentes safras do Cabo de Hornos (que faz parte do grupo San Pedro) mostrou diferentes estilos de vinho. A primeira safra do Cabo de Hornos, um dos vinhos top do Chile, foi a de 1994, lançada ao mercado em 1997. Em 2014, o rótulo foi mudado...

Realizado pela primeira vez no Brasil, o evento I Love Italian Wines mostrou que a Itália vai muito além dos clássicos Barolo e Brunello. Maior produtor mundial de vinhos, o país quer intensificar sua presença no Brasil. Para abrir o evento, uma masterclass apresentada pelo sommelier Diego Arrebola e pelos representantes de...