Conheço e uso muitos dos produtos da La Pastina, sejam os de marca própria ou os importados com a marca de origem. Alguns deles, como a massa italiana Rustichella 90” – que fica pronta em 90 segundos mesmo! – e os caldos italianos Ferioli, sem glutamato e sem gordura hidrogenada, já foram assunto aqui no Mesa Completa (veja em Gastronomia...

A de carne é muito gostosa, tanto na versão aberta quanto fechada, mas as duas grandes surpresas para mim foram as esfihas de ricota e de verdura. A primeira, é saborosa, com recheio cremoso, temperado com delicadeza; a de verdura combina acelga, espinafre, azedinha, nozes e uva-passa. Ambas muito boas! Completam as opções a de zattar e a...

São Paulo é mesmo uma cidade surpreendente quando o assunto é gastronomia. Fui conhecer esse pequeno restaurante com um casal de amigos e fiquei encantada! Fica dentro de uma loja de materiais artísticos, a Pintar, em Perdizes, que é maravilhosa, aliás. Lamentei não ter o menor talento, vendo todas aqueles cores, lápis e pincéis... Nos...

Logo na chegada chama a atenção o ambiente: um lugar que dá vontade de ficar! O projeto é do arquiteto Herbert Holdefer (o mesmo que fez a Casa do Porco, entre outros), que, assim como os sócios, passou um tempo no Japão para criar o clima do Taka Daru. Fui conhecer a casa com minha filha e tivemos uma experiência deliciosa. Dividimos...

A Itália de Jamie, um dos livros do famoso chef de cozinha inglês Jamie Oliver, é fonte de muitas inspirações na minha cozinha. É natural, então, que eu goste desse restaurante, o 51º da marca e o segundo no Brasil, que além trazer pratos da cozinha italiana tem um estilo muito parecido com o meu de selecionar os ingredientes...

Nesse primeiro encontro – Grand Table de la Collection –, o chef executivo do Grand Hyatt São Paulo, Thierry Buffeteau (à direita na foto), recebe Arnaud Faye, responsável pela cozinha do L’Auberge du Jeu de Paume, em Chantilly, e que tem duas estrelas Michelin. Os jantares vão acontecer nos dias 12 e 13 de abril no...

Sábado de manhã é dia de feira na rua Mourato Coelho, na Vila Madalena, em São Paulo. Amo o astral, a muvuca, o falatório, acho uma alegria! Começo pela banca de peixes, onde escolho tudo e deixo para limpar, enquanto faço o restante da feira. Dá trabalho, mas vale cada minuto gasto nessas compras, sem contar que a gente sempre sai de lá...

Recebi em casa o bacalhau (cod) fresco do Alasca, da Alaska Seafood, com todos os ingredientes para prepará-lo. Preferi, no entanto, fazer minha própria receita, usando parte dos ingredientes enviados. Em vez da batata cozida e depois frita, preparei um purê. E substitui a erva-doce por tomates ao forno. Acho muito gostosa a combinação:...

Primeiro vieram a granola (a melhor que já comi!) e os pães artesanais sem glúten, que o chef Thiago Medeiros preparava e vendia para os amigos, há mais ou menos três anos. Quem me conta a história do nascimento da S Simplemente é o francês Charles Piriou, numa linda manhã de sábado, enquanto a gente comia pães quentinhos com geleia,...

Entre os dias 16 e 30 de março, os jantares do La Reina Bistrô ficam ainda mais especiais, com o cardápio criado pela chef-proprietária Renata Braune para celebrar um ano de casa. O menu degustação completo custa R$ 115 e inclui aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa, com opções de escolha. O vinho não está incluído, e quem...