Participei de um almoço super agradável no Tartar&Co, com a presença de Julien Breuzon, Diretor de Exportação da Maison Vollereaux, e Jacqueline Guichot, proprietária do Domaine de Saint Ser, na Provence, que mostrou além dos rosés, brancos e tintos muito gostosos.

A boa notícia anunciada por Philippe Ormancey, sócio da Chez France, é que para o fim do ano a importadora vai oferecer aos seus clientes os champanhes Vollereaux Brut Réserve e Vollereaux Blanc de Blancs Brut a R$ 125 e R$ 149, respectivamente. Já conhecia o Brut, que é bem fresco e gostoso, mas o Blanc des Blancs (assim chamado por ser feito com 100% Chardonnay) estava excelente. Foi servido ainda o Vollereaux Rosé de Saignée Brut (R$ 179) e uma surpresinha trazida na mala por Julien, um Vollereaux de 1982! Ele já esteve várias vezes no Brasil e até já escreveu um artigo no Mesa Completa – Viagem por Champagne.

A produtora Jacqueline Guichot, em sua primeira visita ao país, contou que há 11 anos deixou Paris e comprou o Domaine de Saint Ser, na Provence. Há cinco anos, ela pratica a cultura e a vinificação biodinâmica para produzir rosés, brancos e tintos deliciosos. São três rosés, que já são um sucesso por aqui: Domaine de Saint Ser Cuvée Prestige 2014 (R$ 79), Domaine de Saint Ser Cuvée Tradition 2014 (R$ 79) e o Domaine de Saint Ser Cuvée de L’Oratoire (vinho do mês de novembro que com preço promocional já se esgotou, mas chega em nova safra). Outra novidade é que em breve desembarcam no Brasil também o branco e o tinto, da linha Prestige, com vinhos entre 60 e 70 reais.

Para quem não conhece, a Chez France importa somente vinhos franceses, de pequenos produtores, a preços mais acessíveis e os vende somente pelo site. É possível também fazer parte do Le Club, para receber uma seleção de vinhos em casa e usufruir de descontos e outras regalias.