A Casa Donoso, vinícola que fica no Vale do Maule, no Chile, tem diferentes vinhos em seu portfólio e a linha premium acaba de chegar ao Brasil. O enólogo chileno Felipe Ortiz esteve no país para o lançamento do “Perla Negra” e do “D”, que compõem essa linha. O corte é praticamente o mesmo, combinando as uvas Cabernet Sauvignon...

Em um evento super concorrido, Adriano Miolo apresentou uma prévia da safra 2018, considerada por ele a melhor da última década, pelos fatores climáticos favoráveis. Segundo ele, foi uma safra com produção mais reduzida, comparada com a de 2017, mas a qualidade foi muito superior. Provamos o Sauvignon Blanc, de colheita noturna, que achei...

Aos poucos, os vinhos uruguaios vêm conquistando espaço nas taças dos brasileiros. Na minha, têm lugar cativo tantos os tintos de Tannat e Merlot, quanto os brancos. Na semana passada, participei de uma masterclass conduzida pelos sommeliers Federico de Moura, do Uruguai, e Diego Arrebola, do Brasil, em que foram apresentados 14 vinhos tintos....

Em um agradável almoço no restaurante paulistano Le Bife, provei alguns vinhos da vinícola argentina Ruca Malen, que agora faz parte do portfólio da importadora La Pastina. Há poucos meses na vinícola, a enóloga argentina Noelia Torres falou sobre os projetos mais recentes, como a linha Aimé, lançada há dois anos com foco nos...

Na última terça-feira, fui conhecer alguns dos vinhos italianos importados pela Wines4U. O evento aconteceu na Vinum Est, da sommelière italiana Anna Rita Zanier. Se você não conhece este lugar, vale muito a pena! Lá você pode tomar vinhos em taças e em garrafas e se deliciar com as especialidades da Anna, como a porchetta, o vitello...

Os vinhos da Borgonha estão entre os meus favoritos, mas é uma pena que os preços sejam proibitivos. Quando a gente encontra alternativas um pouco mais viáveis de Chardonnays e Pinots de boa qualidade, é sempre uma alegria. Nesse caso, melhor ainda porque se trata de um renomado produtor da Borgonha, Joseph Drouhin, que faz vinhos no Oregon,...

A loja da importadora Mistral no shopping Iguatemi, em São Paulo, foi inaugurada no fim do ano passado e tem o mesmo estilo da que já existe há cinco anos no Iguatemi JK, com projeto do arquiteto Arthur Casas. Tanto a loja quanto o wine bar, recém-inaugurado, ocupam o mesmo espaço onde durante anos funcionou a Expand. No Mistral Wine Bar,...

Jonathan Maltus tem uma história interessante. Nasceu na Nigéria, estudou a vida toda na Inglaterra e trocou a carreira de engenheiro pela de viticultor, aos 35 anos. Comprou o Château Teyssier em Saint-Émilion em 1994, adquirindo nos anos seguintes outras propriedades, até formar os 50 ha que tem hoje. Mesmo se auto-definindo como um...

A forma como o vinho é tratado no Brasil pelos profissionais do setor pode, às vezes, assustar um pouco aqueles que estão começando ou que já consomem essa bebida, mas acham que não entendem nada. A proposta de Fernanda Fonseca é justamente quebrar essa barreira, com encontros informais, onde o vinho é a estrela, acompanhado de boas...

Alguma vez você percebeu que um vinho fica melhor depois de um tempo na taça? É que essa bebida precisa de um pouco de contato com o oxigênio para abrir e se revelar. Nestes casos, o uso do decanter pode ajudar o vinho a atingir sua melhor forma. E isso não se aplica somente para vinhos muito antigos, como a maioria pode imaginar, mas para...