A época pede brancos e a tendência é a gente escolher entre os mais conhecidos, que são os vinhos produzidos com as uvas Sauvignon Blanc e Chardonnay, mas é sempre bom provar coisas novas. Minha lista é muito maior que esta, mas aqui estão algumas sugestões: Riesling – os brancos produzidos com esta uva são de longe os...

Conheço muita gente que não abre mão de um vinho tinto, mesmo nos dias mais quentes. Neste caso, o melhor é escolher vinhos mais leves e frescos, com teor alcoólico mais baixo e com pouca (ou sem) madeira. Preparei uma seleção de alguns que acho perfeitos para esta época do ano. Antes de servir, deixe o vinho refrescar levemente na...

Para as festas de fim de ano, esta bebida tem lugar cativo, mas na minha taça está presente o ano todo. Adoro espumantes e costumo experimentar muitos. Preparei uma lista com alguns deles, que provei recentemente e recomendo. Em comum, esses vinhos têm o fato de serem muito gostosos e acessíveis (achei melhor não colocar preços, porque a...

O divertido rótulo da Tercos reforça o nome da vinícola, projeto criado em 2005 pelos irmãos Patricio Santos, enólogo, e Pedro Santos. Eles são filhos de Ricardo Santos, uma lenda da história vinícola argentina e o primeiro a exportar Malbec para os Estados Unidos, quando a família era proprietária da Norton. Há uns três anos visitei a...

Participei da última edição deste ano do Amuse Bouche da Chez France, que aconteceu no restaurante paulistano Tonton. Fui recebida por Philippe Ormancey, sócio da empresa, que logo me conduziu ao bar, onde estava o sommelier Guillaume Turbat. Lá estavam os vinhos que seriam degustados durante a noite. Conheço esta importadora há bastante...

Para mim, os vinhos espanhóis estão entre os mais fáceis de se encontrar boas opções a bons preços. Estive na feirinha realizada esta semana no Consulado Geral da Espanha, em São Paulo, que fez parte da Campanha Vinhos de Espanha no Brasil, e pude confirmar isso, com ótimas descobertas que compartilho com vocês. Finca...

Pense no Alentejo ou no Douro, em Portugal. Você escolheria um vinho branco para provar? De um modo geral, a escolha seria um tinto. Além de seus conhecidos e deliciosos Vinhos Verdes, da região do Minho, Portugal tem produzido cada vez mais brancos excelentes. Durante minhas degustações, descobri alguns deles e seleciono cinco, de...

Além de ser o presidente da vinícola Rocca delle Macìe, na Toscana, Sergio Zingarelli é presidente do consórcio do Chianti Classico. Seu pai, Italo, era produtor e diretor de cinema e seus maiores sucessos foram os filmes Meu nome é Trinity e a sequência, Trinity ainda é meu nome. Com o dinheiro da indústria...

Participei de uma degustação fascinante na Associação Brasileira de Sommeliers – ABS – São Paulo, com uma seleção de diferentes tipos de Jerez. O evento abriu a Semana Internacional de Jerez, que acontece de 2 a 8 de novembro. Esta bebida diferente é produzida em Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e...

Foi uma viagem virtual, passando por Leyda, Casablanca, Apalta, Maipo e Atacama, com paisagens deslumbrantes. Enquanto o enólogo mostrava fotos de onde vinha cada um dos rótulos, os vinhos eram servidos. O evento celebrou as 15 colheitas da vinícola (a primeira safra foi em 2001), todas feitas por Felipe. Meus vinhos favoritos foram os da...