Champagne Vollereaux – a Chez France, importadora especializada em vinhos franceses com bons preços, é quem traz esse champanhe para o Brasil. Participamos de um almoço, com a presença do Export Manager da marca, Julien Breuzon, no restaurante Avek, com cardápio impecável do chef Alain Uzan. Durante o almoço, Philippe...

Tive o prazer de participar de um almoço nesse restaurante, que fica em Santa Tereza, no Rio. O calor não permitiu que ficássemos lá fora, em meio às árvores, com a vista da Baía de Guanabara, mas a opção da sala com ar condicionado foi prudente para o que estava para ser servido. Começamos com o Ferrer-Ribiére Empreinte du Temps...

A Épice – nova importadora dos vinhos da Roederer – promoveu um agradável almoço no Parigi, em São Paulo, para apresentar alguns dos rótulos desse grupo francês, que tem em seu portfólio o prestigioso champanhe Cristal. As grandes surpresas da degustação foram dois vinhos do Domaines Ott, da Provence, também parte do grupo. Quando se...

No fim de 2009, Philippe de Nicolay-Rothschild, que carrega um sobrenome com longa tradição nas atividades bancárias e no mundo do vinho, decidiu mudar-se para o Brasil, deixando os negócios no banco da família na França, onde trabalhava. “Foi a pior crise da França, então eu fiz a seguinte análise: o Brasil não é um país do futuro....

Ferrari – embora não tenha nenhuma relação com a escuderia, esse espumante de Trentino, Itália, tem muitos fãs pelo mundo todo e já recebeu 25 vezes o “Tre Bicchieri”, premiação máxima do Gambero Rosso. Fundada por Giulio Ferrari em 1902, essa vinícola pertence à família Lunelli desde o início da...

A diversidade de rótulos disponíveis no Brasil é um privilégio para o consumidor, que pode abastecer sua adega com os mais variados estilos de vinho. Por outro lado, tantas opções podem confundir e dificultar a escolha. Seguem aqui algumas descobertas em eventos que tive a oportunidade de frequentar, a maioria deles na presença de enólogos...

O produtor Daniel Pisano esteve no país especialmente para apresentar os vinhos La Tregua, criados para os restaurantes El Tranvía, com unidades em São Paulo, Campinas e Sorocaba, e El Uruguayo, em Alphaville (foto). O almoço foi neste último e o motivo era o lançamento de um corte no cardápio, o suculento Bife Montevideo (foto). Antes do...

Em uma bela tarde de inverno brasileiro, quente, participei dessa interessante experiência, com um grupo que incluía os sommeliers Aldo Assada, do Bardega, e Marcelo Silva, da Trattoria Fasano. Os vinhos foram selecionados por Orlando Rodrigues, sócio da Premium, que sugeriu um aromático Torrontés, um Borgonha mais redondo, um Brunello di...

“Estou lendo A Amiga Genial, de Elena Ferrante, que se passa em Nápoles, nos anos 1950. Um vinho branco Fiano di Avellino DOCG, da Campânia, seria a combinação perfeita para sorver em taça o calor da cidade e a impetuosidade dos personagens.” Esse romance é o primeiro da “série napolitana” e conta a história de duas amigas...