Já que não devemos sair de casa, melhor criar um clima gostoso na hora das refeições, incluindo vinho, é claro! Tirei a foto que abre este post durante minha visita à vinícola Guaspari, no ano passado, e o rosé da taça é um dos vinhos da minha seleção. A mesa inspiradora traz vários embutidos e queijos de produtores da região onde fica a vinícola, no Espírito Santo do Pinhal, a pouco mais de duas horas de São Paulo.

Nestes tempos de confinamento, muitas importadoras, lojas e até algumas vinícolas brasileiras, como a Guaspari, têm feito promoções e adotado a política do frete sem custo, dependendo do valor da compra. Não vai ser por falta de oferta que você vai ficar desabastecido, seja para a Páscoa ou nos demais dias, enquanto durar esta reclusão.

Para mim, o vinho é a melhor bebida para acompanhar uma refeição por aumentar o valor da experiência, já que comemos mais devagar, os pratos tendem a ficar ainda melhores e dá um clima festivo à ocasião. A seguir, minhas sugestões:

Brancos
• Falernia Pedro Xímenez Reserva 2018 – produzido no Vale do Elqui, no Chile, é um vinho fresco, mineral e surpreendente. Delicioso para acompanhar aperitivos à base de legumes, saladas, peixes e frutos do mar. R$ 81,75 – Premium Wines

• Château Los Boldos Tradition Réserve Chardonnay 2019 – sou fã dos brancos chilenos e este é um bom exemplo. Com notas cítricas, é um vinho suculento que acompanha peixes, frutos do mar e aves. R$ 94,00 – Zahil

Rosé
• Guaspari Rosé 2019 – feito com a uva Syrah, é um vinho muito gostoso e versátil. Sirva com aperitivos variados, sozinho ou com frutos do mar. R$ 98,00 – Guaspari

Tintos
• Paul Mas Grenache Noir 2016 – produzido no Languedoc, França, é um vinho frutado e macio, ideal para acompanhar cordeiro e embutidos. R$ 80,85 – Decanter

• Pizzato Merlot Reserva 2016 – Vale dos Vinhedos, RS – gosto muito dos vinhos deste produtor e recentemente falei do Pizzato Brut Rosé. Os vinhos de Merlot são sempre muito agradáveis e elegantes, ótimos para acompanhar massas e risotos, além de pratos com carne. Em torno de R$ 97,00, Vinícola Pizzato.