Pünderich é um vilarejo tranquilo, às margens do Mosel, na Alemanha, cercado de vinhedos. Nas escarpas do rio estão os mais nobres, onde brilha a uva branca Riesling, uma das minhas favoritas. É lá que o produtor biodinâmico Clemens Busch produz suas preciosidades: vinhos puros, frescos, elegantes, de baixo teor alcoólico, que fazem bem para o corpo e para a alma.
Vinhedos nas escarpas do Mosel, a região mais nobre para a Riesling
São 20 hectares de vinhedos de cultivo orgânico, que ele comanda com a esposa, Rita, e o filho, Johannes. A Riesling representa 99% da produção e os microterroirs são identificados no nome dos vinhos, que levam na cápsula a cor do xisto predominante no vinhedo. Clemens Busch é listado no guia Hugh Johnson 2026 com quatro estrelas (pontuação máxima).
Provamos safras antigas e atuais de Rieslings secos e doces e fomos recebidos com muito carinho por Clemens e Rita, sua esposa. Hoje, ele conta ainda com a ajuda de um de seus filhos, Johannes, na produção.
Clemens Busch: vinhos excepcionais e um anfitrião de primeira
Alguns vinhos de Clemens Busch, importados pela PREM1UM WINES:
• Clemens Busch VDP. Gutswein Riesling Trocken 2024 – para tomar sozinho, com aperitivos ou com peixes. Os chamados Gutswein são os vinhos de entrada das vinícolas. R$ 380,00
• Clemens Busch VDP. Erste Lage Nonnengarten Riesling Trocken 2022 – com aromas cítricos, é repleto de sabores, com um final prazeroso, convidando a uma segunda taça. Erste Lage é equivalente a um premier cru. R$ 608,00
• Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Fahrlay GG Riesling Trocken 2022 – puro, fresco e intenso, com grande complexidade. As letras GG (Grosses Gewächs) no rótulo indicam que as uvas são de vinhedos grands crus. R$ 1.075,00
• Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Fahrlay Riesling Auslese 2023 (375 ml) – com apenas 7,5% de teor alcoólico, apresenta aromas de mel e de frutas secas. O frescor agradável traz o equilíbrio perfeito para a doçura do vinho. Delicioso como aperitivo, depois das refeições, com queijos azuis ou maturados e sobremesas pouco doces. R$ 791,00
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