Demorei muito para ir ao Gosto com Gosto, embora já conhecesse a chef Mônica Rangel e acompanhasse o seu belo trabalho há anos. Aberto em 1994, este restaurante fica em Visconde Mauá, RJ, lugar delicioso para passear. Considerado um dos melhores representantes da cozinha mineira no país. A chef Mônica prepara desde as linguiças da...

A cozinha do Evvai é moderna, mas não chega a atrapalhar a concepção dos pratos. Ao contrário! O chef Luiz Filipe Souza, que trabalhou durante muitos anos com o chef italiano Salvatore Loi, ainda na época do Fasano, é o responsável pela cozinha dessa casa, que estava na minha lista há algum tempo. O Evvai, aliás, ocupa o mesmo espaço...

O lugar é charmoso e do salão pode-se acompanhar o trabalho da equipe na cozinha. Já participei de um desses jantares temáticos da chef Bel Coelho, acompanhado da cerveja Blondine, e contei aqui minha experiência no post Blondine Spices. A próxima temporada é vegetariana, com menu de 14 tempos, em que a chef explora produtos orgânicos e...

Fui conhecer o restaurante Des Cucina atraída pelas criações do chef baiano Sergio França e do bartender Marcelo Serrano. Os dois trabalharam juntos no Brasserie des Arts e alguns anos atrás eu tive o prazer de experimentar vários pratos combinados com drinques, que resultaram numa bela matéria para a revista Robb Report. A...

Comandado pelo chef Rafael Navarini, que foi sub-chef no Esquina Mocotó (do craque Rodrigo Oliveira), o Mensa é um desses lugares para você ir com a cabeça aberta para provar coisas novas. A proposta do chef é oferecer um cardápio que varia conforme a disponibilidade de ingredientes, com couvert, entrada, prato principal e sobremesa, pelo...

No dia 10 de junho são celebrados o Dia de Portugal, do poeta Luís de Camões e das Comunidades Portuguesas. No restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, a festa acontece no dia 8 de junho, sábado, com um jantar em três tempos, com fados e vinhos portugueses. Já falei aqui no Mesa Completa sobre minha deliciosa experiência nessa tradicional...

O Assiete Falafel Du Marais, que há pouco mais de um mês entrou no cardápio do Le Jazz, é uma homenagem ao bairro de Paris onde o bolinho de grão-de-bico frito é a atração de vários restaurantes, que disputam o título de “melhor falafel” da capital francesa. Criada pelo chef Chico Ferreira, o falafel do...

O Obá, inaugurado em 2005, sempre teve uma cozinha múltipla, combinando as cozinhas mexicana, brasileira e asiática. Recentemente, foi adquirido pelo restaurateur Milton Freitas e pelo sommelier Alessandro Tagliari, que se associaram ao chef Maurício Santi, um apaixonado pela cozinha thai e decidiram apostar mais nessa cozinha. O primeiro...

Parece que as filas vão se repetir da mesma forma que já acontece com o Nino Cucina (que fica na mesma rua do Da Marino) e os bares Peppino e Salumeria (ao lado do Nino), também comandados pelo chef Rodolfo De Santis, todos no Itaim Bibi. O dia estava lindo, com céu azul e temperatura gostosa. Minha filha, Carol, e eu ficamos numa mesinha na...

O Esther Rooftop fica na cobertura do edifício Esther, no centro da cidade, um lugar muito charmoso. Estive lá logo depois da abertura e gostei bastante. Na ocasião, o carismático chef e apresentador de TV Olivier Anquier passava pelo salão, de mesa em mesa, para perguntar se estava tudo bem. Esta parte não parece ter mudado. Por...