Syrah em alta

Syrahs do Mundo, no primeiro encontro de 2022 da Confraria Adolar Hermann, com vinhos do Chile, da Nova Zelândia e da Itália

Em 2021, o presidente da importadora Decanter criou a confraria que leva seu nome – “Confraria Adolar Hermann” –, reunindo jornalistas em torno de diferentes temas. Nós recebemos em casa as garrafinhas e provamos em um encontro on-line, sempre muito gostoso. Vinhos de Syrah de diferentes regiões (com exceção da França, sua origem, e da Austrália, onde recebe o nome de Shiraz) foi o assunto do primeiro encontro do ano. Como de costume, o sommelier da importadora, Tiago Locatelli, enriqueceu a apresentação com suas informações.

Originária do Rhône e bastante cultivada também no Languedoc, na França, a Syrah é uma das uvas mais plantadas em todo o mundo (inclusive no Brasil, no interior de São Paulo e Sul de Minas). Esta uva gera vinhos generosos, frutados, com notas de especiarias, que acompanham muito bem cassoulet, pratos com cordeiro ou pato e carnes em geral. Provamos quatro vinhos:

• Craggy Range Syrah Le Sol 2013, de Hawke’s Bay, Nova Zelândia – a região de Hawke’s Bay fica na Ilha Norte, e este vinho é produzido com uvas de Gimblett Gravels, local excelente para a Syrah e para as variedades tintas bordalesas. Suculento, macio, complexo e bem gostoso. R$ 1.021,90

• Villard Tanagra Syrah 2018, de Casablanca, Chile – pioneiro em Casablanca, este produtor passou a se dedicar à Pinot Noir e à Syrah, em vez das variedades mais óbvias do Chile. Aromas de frutas escuras maduras e um certo dulçor na boca, equilibrado pelo frescor. R$ 596,90

• Viñedos de Alcohuaz RHU 2013, vale do Elqui, Chile – este corte de Syrah (64%), Garnacha (20%) e Petite Syrah (16%), produzido de forma bem natural, com pisa a pé e interferências mínimas, leva a assinatura do renomado enólogo Marcelo Ratamal. Durante muitos anos, ele foi enólogo da De Martino, antes de partir para seu projeto próprio no vale do Elqui. Com aromas mais contidos, é bem fresco e delicioso. R$ 620,90

• Isole Olena Collezione de Marchi Toscana IGT 2017, Itália – vinícola famosa pelo Chianti e o super toscano, a Isole Olena produz este Syrah super elegante com 2% de Viognier. Com aromas muito finos de fruta vermelha madura, é muito agradável na boca, com boa fruta e frescor. Um vinhaço! R$ 855,20

Em 2022 a importadora Decanter completa 25 anos. Recentemente, Adolar Hermann foi eleito a Personalidade do Ano no Brasil pela Revista de Vinhos de Portugal.

Foto de Abertura: kelsey-knight/unsplash