Mesa Completa - Por Solange Souza

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ExperiênciasVinhos e etc • 20 de fevereiro de 2019

Château los Boldos

Sou fã de brancos chilenos e o Château los Boldos Tradition Réserve Chardonnay é um belo exemplo de vinho saboroso e agradável

O Château los Boldos Tradition Réserve Chardonnay 2018, que traz a tipicidade da uva, tem um frescor delicioso, com notas cítricas e suculência, que convida a uma próxima taça. Não tem passagem por madeira, mas permanece durante três meses em tanques de inox.

Muito gostoso para tomar sozinho, acompanha bem ostras frescas, pratos com peixes e frutos do mar, aves e carne suína. O fechamento da garrafa com screw cap facilita se você resolver incluir esse vinho em um piquenique. Sirva entre 7 °C e 10 °C.

* preço final para o consumidor em São Paulo.

Sobre a vinícola
Localizado no vale de Cachapoal, o Château los Boldos é um nome tradicional da viticultura chilena, que passou por grandes mudanças nos últimos anos.

Em 2003, o Grupo Sogrape, de origem portuguesa, adquiriu o Château Los Boldos e fez altos investimentos focados na qualidade da produção. Um deles foi contratar o produtor chileno Pedro Parra, especialista em solos e terroir. Os vinhedos foram replantados com base nos estudos de Parra, de acordo com a melhor localização para cada variedade. Além disso, a adega ganhou novos equipamentos, novas barricas e pessoal especializado.

São produzidas quatro linhas de vinhos: Amalia, o ícone da vinícola produzido somente em safras excepcionais; Vieilles Vignes, elaborados com uvas de vinhedos de mais de 60 anos; Grande Réserve e Tradition Réserve.

O resultado desse minucioso trabalho pode ser visto nos vinhos, que são importados pela Zahil. Veja a linha completa dos vinhos encontrados no Brasil:

Brancos
• Château Los Boldos Tradition Réserve Sauvignon Blanc 2017/2018 – R$ 83,00

• Château Los Boldos Tradition Réserve Chardonnay 2018 – R$ 83,00

• Château Los Boldos Grande Réserve Sauvignon Blanc 2017 – R$ 161,00

• Château Los Boldos Grande Réserve Chardonnay 2017 – R$ 161,00

Tintos
• Château Los Boldos Tradition Réserve Cabernet Sauvignon 2018 – R$ 83,00

• Château Los Boldos Tradition Réserve Carménère 2017/2018 – R$ 83,00

• Château Los Boldos Tradition Réserve Assemblage 2017/2018 – R$ 83,00

• Château Los Boldos Grande Réserve Cabernet Sauvignon 2016 – R$ 161,00

• Château Los Boldos Grande Réserve Carménère 2016 – R$ 161,00

• Château Los Boldos Vieilles Vignes Merlot 2009/2011 – R$ 238,00

• Château Los Boldos Vieilles Vignes Cabernet Sauvignon 2016 – R$ 238,00

• Château Los Boldos Amalia Grand Cru 2014 – R$ 625


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