Sobremesa prática

Nem sempre são necessários muitos passos para preparar um doce, como você pode ver nesta rabanada de forno – Renata Braune

A rabanada é uma sobremesa tradicional portuguesa, feita à base de fatias de pão amanhecido, ovos e leite, que costuma marcar presença nas mesas natalinas no Brasil, embora em algumas casas seja servida o ano todo. A receita original é frita, mas preparei minha versão de rabanada de forno, servida em ramequins, uma sobremesa muito fácil de fazer, que é um sucesso.

Rabanada de forno
Serve 4 pessoas

Ingredientes

2 pães franceses amanhecidos
2 ovos
100 g de açúcar (2 colheres de sopa)
1 xícara (chá) de leite UHT

1. Misture o açúcar com ovos e o leite e bata até ficar homogêneo.
2. Distribua no fundo de quatro refratários pequenos o pão cortado em cubos médios, cubra com o creme e leve ao forno, preaquecido a 180 graus, em banho-maria por 15 minutos.