A atriz britânica Emma Watson (a eterna Hermione de Harry Potter, mas não só) e seu irmão, Alex, estão na edição de outubro de 2025 da La Revue du Vin de France para falar sobre a produção do gin Renais (abreviação de “renaissance”), em Chablis, França, onde o pai deles tem uma vinícola há mais de 30...

Guardo entre as minhas primeiras lembranças gastronômicas do início da minha vida em São Paulo as idas às cantinas e o licorzinho que era oferecido no fim da refeição. Hoje, com o hábito de tomar vinho, incluindo os vinhos doces, o licor perdeu espaço na minha vida. Mas será que é assim para todo mundo? Na minha viagem recente à Ilha da...

A origem do pisco é disputada entre o Chile e o Peru, mas pouca gente sabe que este ingrediente básico do delicioso Pisco Sour é feito com uvas. Recentemente, li uma matéria na revista inglesa Decanter relatando que o pisco tem atraído cada vez mais os bartenders do mundo todo, que buscam outras combinações além...

Drinques menos alcoólicos são uma tendência no mundo todo. Afinal, para ter o prazer da bebida você não precisa (e não deve) exagerar no álcool. E nos dias mais quentes, na praia ou na piscina, este cuidado deve ser ainda maior. A foto que abre este post é de um dos meus drinques favoritos, o gim tônica. Para prepará-lo, coloque em um...

Cada kit "TheBar.Box" chega na casa do cliente com uma garrafa do destilado, a receita do drinque e os ingredientes para a preparação de até oito coquetéis. A caixa traz ainda dois copos, sempre no modelo ideal para servir o coquetel. Nestes tempos de isolamento social, a ideia vem bem a calhar. O box Ketel One Moscow Mule, que abre este...

Promovida pela Campari Group, a Negroni Week será realizada pela primeira vez em formato digital e em sistema de delivery, já que ainda estamos com medidas de distanciamento social. Os fãs deste drinque icônico de origem italiana, que leva Campari, gim, vermute e um zest de laranja, poderão escolher o seu bar favorito (são...

Costumo relacionar o uísque àquele momento de relax, depois de um dia de trabalho. Recentemente, assistindo a série brasileira da Netflix “Coisa Mais Linda”, que recomendo muito (fotografia, figurino, cenários e música de excelente qualidade), adorei a citação feita pela personagem principal, que queria ter a  sua “própria dose...

O Caledonia Whisky&Co, bar recém-inaugurado no bairro paulistano de Pinheiros, também estava na minha lista de lugares para ir, mas veio o Covid-19 e atropelou todos os nossos planos. Sou mais do vinho que do uísque (adoto a grafia em português, me perdoem os puristas), mas esta bebida tem um quê de saudosismo para mim. Projeto de Mauricio...

A garrafa de vidro é um charme e traz em alto relevo o nome do Banqueta. O kit inclui ainda laranja desidratada e cubos de gelo grandes, o que tem uma razão de ser. Marcante, com um toque amargo e ligeiramente adocicado, além do cítrico, este drinque italiano pede um gelo que derreta mais lentamente, para manter seu sabor até o final. Em sua...

Participei de um “banquete” inusitado promovido pela importadora Interfood para divulgar o gim Hendrick’s . O evento foi na belíssima Pinacoteca de São Paulo, com muitas performances e drinques. No coquetel de abertura, muito gim tônica, acompanhado de música e comidinhas deliciosas. Todo o cardápio ficou a cargo da criativa chef Neka...