Mesa Completa - Por Solange Souza

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ExperiênciasGastronomia • 26 de abril de 2019

Cacau Noir

A Cacau Noir chega a São Paulo, com uma loja no Morumbi Shopping. Provei algumas das delícias desta marca carioca e adorei!

Com 14 anos de sucesso e 10 lojas no Rio de Janeiro, a Cacau Noir chega a São Paulo. O Morumbi Shopping foi o local escolhido para abrigar a primeira loja, mas há planos de expansão na capital paulista para os próximos meses. Ganaches, bombons, barras de chocolate, macarons e caramelos com flor de sal estão entre as delícias que compõem o portfólio da marca.

Ainda não estive na loja, mas recebi uma caixa com algumas dessas maravilhas. Provei as ganaches que abrem este post e adorei. A textura é cremosa, não são muito doces e as combinações são surpreendentes: caramelo, pimenta, pistache, sabores cítricos. Achei deliciosas também as balas de caramelo com flor de sal, e os macarons são muito bem feitos. Foi um coelhinho de Páscoa fora de hora, mas em muito boa hora!

Recomendo para aqueles que, como eu, gostam de chocolate com maior concentração de cacau, menos doces e com combinações diferenciadas de ingredientes.

Cacau Noir
Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Jr. 1.089 – térreo, São Paulo, SP

 

 


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