Foi minha primeira experiência nesta feira imensa e embora tenha sido bastante cansativa, aprendi muito. As temperaturas estavam extremamente baixas para a época e até tivemos dias de neve. Uma linha de metrô deixa os visitantes na porta da ProWein, e um detalhe: com o ingresso da feira em mãos, não é necessário pagar pelo transporte....

Para os que querem sair do óbvio bacalhau, minha sugestão é esta receita simples e muito saborosa, feita com lagostim. De textura e sabor delicados (bem diferente do camarão, que fica mais firme depois de cozido), o lagostim é mais barato que o camarão, mas não rende muito, porque perde-se bastante quando a carcaça é eliminada...

Entre as muitas disciplinas que estudei na Universidade Federal da Paraíba, a Folkcomunicação, com o professor José Nilton, nos mostrava os livros do nosso grande historiador e escritor potiguar Luís da Câmara Cascudo. E por aí começou o meu interesse, que virou paixão, e me tornei um “cascudiano” convicto. Em sua homenagem, criei o...

O número de veganos aumenta a cada dia no mundo todo. E como eles não consomem nada de origem animal (nem mesmo mel), a informação de que o vinho é vegano pode ser bastante útil. Mas por que o vinho teria alguma coisa de origem animal? Grande parte dos produtores usa clara de ovo para clarificar o vinho. E os que não passam por...

Instalado no mesmo local onde funcionou o Leopolldo, o Varanda Faria Lima encanta logo de cara pelo ambiente. O salão tem pé direito alto e os janelões de vidro transparente favorecem a iluminação natural e a bela vista para os jardins. O atendimento é muito atencioso e se você não pedir para parar, eles continuam trocando o couvert, o...

Além de oferecer pratos divinos da cozinha brasileira, o Na Cozinha Restaurante, do chef Carlos Ribeiro e de sua irmã, Flavia Ribeiro, tem um espaço para aulas onde o chef ensina muitos de seus segredos, além de receber convidados. No dia 27 de março, será a vez da elegantérrima Claudia Matarazzo mostrar como receber sem...

Quando recebi o convite para esse jantar, fiquei empolgada. Meu amigo e chef Carlos Ribeiro, colunista do Mesa Completa, fez um post sobre o Jantar Secreto, que me deixou curiosa. O evento de celebração, promovido pela Casa Flora, foi uma maneira deliciosa de apresentar os vinhos da vinícola sul-africana Nederburg, importados por...

Gabriela Mascioli é conhecida no meio gastronômico paulistano por ter sido proprietária da Mille Foglie, livraria que ficava no bairro paulistano dos Jardins e tinha uma primorosa seleção de livros importados, verdadeiro paraíso para quem, como eu, trabalha na área de gastronomia e vinhos ou para os que amam esse assunto. Passei um tempão...

Fornecedora do Palácio de Buckingahm, a Lanson – cujos rótulos agora são importados pela Cantu – está mais próxima dos brasileiros, mas não dos nossos bolsos, necessariamente. Mas se a ocasião pedir, por que não brindar com o mesmo champanhe da rainha Elizabeth II? Edouard Boissieu, wine ambassador da vinícola, mostrou que...

A turma do Bazar da Cidade vai prolongar as comemorações do Dia Internacional da Mulher, celebrado no dia 8 de março, com muita coisa bacana até o dia 11, domingo. Como a maioria das mulheres adora fazer compras, não poderia ter jeito melhor! Roupas, sapatos, bolsas, óculos, joias, bijuterias e objetos para casa dividem o espaço na Obra de...