3ª edição do Festival do Café de Mococa

Mococa abre suas portas — e sua história — para um dos grandes nomes da confeitaria brasileira: Lucas Corazza, destaque da 3ª edição do Festival do Café, que acontece de 15 a 17 de maio, na Praça da Matriz. Mais do que um evento gastronômico, o festival reafirma Mococa como território vivo do café. São mais de 40 expositores, feira de artesanato, barracas de comidinhas cheias de afeto e uma rota gastronômica que convida o público a experimentar o café em novas formas e sentidos.

Lucas Corazza, destaque da 3ª edição do Festival do Café de Mococa

Na Arena Gastronômica, chefs de diferentes estilos apresentam o café como ingrediente protagonista. Tenho a alegria de participar pela segunda vez, agora representando a Casa Mocca Restaurante e Escola de Gastronomia, com a minha ambrosia de café. Ao meu lado, a chef Tete Guisso também brilha com uma criação especial em parceria com a Mococa Laticínios: uma torta de brigadeiro de café com ganache de chocolate amargo e café.

Tete Guisso, chef da Casa Mocca, vai preparar uma deliciosa sobremesa com café

PROGRAMAÇÃO – AULAS-SHOW

Sábado, 16 de maio
11h – Glauber Momo: Pizza de tiramisu e café
12h – Carlos Ribeiro: Ambrosia de café
13h – ETEC Francisco Garcia: Lanche de pernil com café
14h – Alessandra Miranda Cilli: Éclair de café
19h – Marcelo Figueiredo Ferreira: Tagliatelle Mirabile ao café e shimeji
20h – Daniel Braseiro Forte: Maminha defumada com rub e café
21h – Lucas Corazza: Bolo da vovó de banana caramelizada com calda de brigadeiro de chocolate e café

Domingo, 17 de maio
11h – Ana Vera: Brigadeiro de café
12h – Dudu Quintella: Drink de cachaça da tulha com café
13h – Tiago Amaral: Pão de queijo e café
14h – Vinicius Fermino: Bourbon coffee e soda gaseificada de café

Dudu Quintela vai preparar um drinque de cachaça da Tulha com café

Mas o festival também é espaço de reflexão. Um dos destaques é a oficina “História do Café”, ministrada pela Profa. Dra. Silvia Maria do Espírito Santo (USP), que propõe um olhar profundo sobre o café na construção dos territórios, abordando temas como memória, arquivos, racismo, exclusão nos cafezais e heranças da escravidão.

📍 15 de maio, das 15h às 17h – Casa de Cultura Rogério Cardoso

📜 Certificado pela FFCLRP-USP

A programação se estende ainda ao ambiente digital com a palestra online “Memória Negra no Museu: novas narrativas para o Plano Museológico”, no dia 18 de maio, ampliando o debate sobre representatividade e construção de narrativas mais justas para a história da população negra de Mococa.

Com realização da Prefeitura de Mococa, COMTUR e apoio do Sebrae, o festival mostra que o café vai muito além da bebida.

É cultura. É memória. É encontro. E, sobretudo, é Mococa servindo sua história ao mundo.

SERVIÇO

3º Festival do Café de Mococa
📍 Praça da Matriz – Mococa (SP)

📅 15, 16 e 17 de maio
* Sexta-feira: 19h às 21h
* Sábado: 11h às 21h
* Domingo: 11h às 21h

🍽️ Atrações
* Aulas-show com chefs convidados
* Feira com mais de 40 expositores
* Artesanato local
* Barracas de comidinhas
* Rota gastronômica pela cidade

🎓 Oficina – História do Café
📅 15 de maio (sexta)
⏰ 15h às 17h
📍 Casa de Cultura Rogério Cardoso
📜 Certificado emitido pela FFCLRP-USP

💻 Palestra Online
Memória Negra no Museu: novas narrativas para o Plano Museológico
📅 18 de maio
⏰ 9h
📍 Plataforma Microsoft Teams (link na divulgação oficial)

🎟️ Entrada gratuita

Realização: Prefeitura de Mococa e COMTUR
Apoio: Sebrae

Fotos de Tete Guisso e Carlos Ribeiro: Raphael Criscuolo/ Demais fotos: Divulgação