Embora a Sorveteria Ana Banana, em São José do Rio Pardo (SP), tenha nascido oficialmente em 31 de outubro de 2019, a sua história começou muito antes — ainda na infância de seu proprietário. “Desde pequeno, eu dizia que meu sonho era ser sorveteiro. Isso porque sofria de amigdalite e sempre ouvia que não podia tomar sorvete para não piorar a inflamação. Aquilo me dava ainda mais vontade de ser dono do meu próprio sorvete”, relembra Cícero Roque.
Cícero Roque na Sorveteria Ana Banana: 16 sabores divinos
Após a cirurgia das amígdalas, o presente ainda no hospital não poderia ser outro: um pote de sorvete devorado sem dividir com ninguém. Afinal, o mito de que sorvete faz mal para amigdalite não passa de mito. “O melhor anti-inflamatório do mundo é o gelo. O sorvete, além de sobremesa, sempre foi um alívio”, comenta.
Paixão de infância que se transformou em sucesso
A paixão só cresceu. Nos aniversários de infância, os pais alugavam um carrinho de picolé, enchiam de delícias geladas e deixavam o menino brincar de ser sorveteiro — mesmo que consumisse quase na mesma proporção que servia.
Anos depois, em 2010, o destino voltou a conspirar a favor da doçura gelada: os pais adquiriram uma sorveteria na vizinha Itobi, batizada de Sorveteria Ana Banana, homenagem à mãe, dona Ana, carinhosamente apelidada de “Ana Banana” na infância.
Naquele período, Cícero morava em São Paulo e trabalhava com Jiu Jitsu, mas a veia empreendedora falou mais alto. Começou a estudar gestão e se aprofundar no universo das sorveterias. Até que entendeu que o que realmente queria era realizar o sonho de infância: ter sua própria sorveteria. Esse sonho se concretizou em 2019, quando voltou para São José do Rio Pardo e inaugurou a filial da Ana Banana na cidade.
São 16 sabores expostos, sendo três deles fixos. O campeão é o Cheesecake com Goiabada, seguido pelo pistasche, chocolate belga, doce de leite e o crocante de macadâmia.
Um encontro saboroso
Minha história pessoal com a sorveteria começou recentemente. Eu, Carlos Ribeiro, fui passear em São José do Rio Pardo em 28 de agosto deste ano, acompanhado das amigas Mauricy e Maria Simoneti. Elas garantiram: “Você precisa provar esse sorvete, é maravilhoso”. E eu, que jamais recuso um bom sorvete, aceitei a recomendação. Ao provar, a surpresa foi imediata: uma verdadeira joia, gelada, cremosa e deliciosa.
Na hora de escolher o sabor, veio a dúvida difícil — afinal, tudo parecia tentador. Costumo optar por baunilha em fava, mas qualquer escolha ali seria certeira. Como sempre digo, foi um caminho sem volta — mas que vale cada colherada quando se trata de um sorvete nota dez!
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