Conheci a fotógrafa Luna Garcia em 2008, quando editei a revista Gourmet life. Foram quatro anos de trabalho em conjunto, que renderam muitas imagens, amizades e ótimos momentos. Luna fez faculdade de fotografia digital em Cambridge, na Inglaterra, nos anos 1990, morou durante seis anos na Europa e em 2004 retornou ao Brasil. Fez algumas especializações em fotografia culinária e food styling nos Estados Unidos e finalmente iniciou sua própria empresa especializada no assunto. Acompanhei todo o projeto do Estúdio Gastronômico, em que ela cuidou de perto de cada detalhe, sempre com muito bom gosto. Um espaço belíssimo, com três cozinhas-estúdios para locação de fotografia e filmagens gastronômicas, onde ela e sua equipe fazem produções e fotos para empresas, restaurantes, bares e livros. Além de fotografar, Luna Garcia é professora da Escola Panamericana de Artes desde 2011 nos cursos de Foto Gourmet e Food Styling, além de realizar workshops no Estúdio Gastronômico. Para este ensaio, a fotógrafa escolheu ingredientes brasileiros de diferentes regiões do país.