Mesa Completa - Por Solange Souza

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NovidadesVinhos e etc • 16 de março de 2017

Vinhos da Borgonha

A Anima Vinum promoveu um encontro com pequenos produtores da Borgonha, que mostraram alguns de seus vinhos

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Participei de um evento delicioso na Vinum Est, provando vinhos de quatro produtores da Borgonha: Emanuel Dampt (Domaine Dampt), Franz-Ludwig Gondard (Domaine Gondard Perrin), Fabrice Masse (Domaine Masse) e Pascal Arnoux (Domaine Arnoux & Fils). Sempre acho enriquecedor conhecer os vinhos pelas mãos de quem faz. O evento foi promovido pela Anima Vinum, empresa de origem francesa que tem um pé no Brasil, com o sócio Alaor Lino Pereira, trazendo para o país somente vinhos dessa região da França. Adoro os vinhos da Borgonha, mas é uma pena que sejam tão caros. Entre os que provei, meus favoritos foram:

Brancos

  • Domaine Dampt Chablis Grand Cru “Les Preuses” 2014 – R$ 650
  • Domaine Masse Bourgogne Côte-Chalonnaise Vieilles Vignes 2014 – R$ 170

Tintos

  • Domaine Arnoux & Fils Savigny Lès Beaune 1er Cru “Les Vergelesses” 2014 – R$ 529
  • Domaine Arnoux & Fils Aloxe Corton 2014 – R$ 621

Para acompanhar esses vinhos tão especiais, Anna Rita Zanier, sócia da Vinum Est, serviu embutidos excelentes fatiados por ela, além de uma massa muito bem feita. Este é um lugar que gosto muito e recomendo para quem é fã de vinho e de comer bem, sem frescuras.


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