Mesa Completa - Por Solange Souza

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Destilados • 23 de fevereiro de 2017

Drinques de Carnaval

Para animar a festa, dois drinques refrescantes e inspiradores preparados com cachaça: Garrafada Furacão e Paixão Picante

Durante o carnaval, muitos bloquinhos e festas de rua acontecem, sendo necessário levar algo pronto para beber. Pensando nisso, o mixologista mineiro Thiago Ceccotti criou o Garrafada Furacão: “A goiaba e o gengibre trazem o toque sazonal e o ginseng aparece como elemento revigorante deste Punch que tem o seu nome inspirado no clássico Hurricane.”

ThiagoCeccotti

Thiago Ceccotti (Foto: João Neto) é fã de coquetéis clássicos e amante do riso. Trabalha com cachaça desde que entrou para o bar e através da descontração e do apelo cultural oferece um novo olhar sobre este destilado tão rico. É consultor de bar pela Ducktail – Bartending & Beverage Solutions, empresa focada em hospitalidade e bebidas. Paixão Picante foi desenvolvido pela equipe da Spiral Drinkmaker. – Publi Editorial

GarrafadaFuracao

Garrafada Furacão por Thiago Ceccotti

Ingredientes

  • 45 ml 1000 Montes Bruta
  • 45 ml de chá de hibisco, gengibre e ginseng
  • 45 ml de água
  • 30 ml de xarope de baunilha
  • 15 ml de suco de limão fresco
  • 15 ml de polpa de goiaba

1. Em uma garrafa de 200 ml, adicione todos os ingredientes. Resfrie bem e consuma no mesmo dia. – Foto: Barbara Kaucher

paixaopicante

Paixão Picante

Ingredientes

  • 1 dose (50 ml) de xarope de gengibre
  • 1 dose (50 ml) de suco de maracujá
  • 1 dose (50 ml) de Spiral
  • gelo

1. Preencha um copo long drink com gelo e coloque o canudo. Coloque os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite bem.
2. Despeje no copo, coando. Decore com um ramo de hortelã e sirva.


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