Mesa Completa - Por Solange Souza

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GastronomiaRestaurantes • 5 de julho de 2018

Clandestino Vegetal

De tempos em tempos, a chef Bel Coelho lança um menu temático diferente. O Clandestino Vegetal vai de 23 a 28 de julho

BelCoelho

O lugar é charmoso e do salão pode-se acompanhar o trabalho da equipe na cozinha. Já participei de um desses jantares temáticos da chef Bel Coelho, acompanhado da cerveja Blondine, e contei aqui minha experiência no post Blondine Spices.

A próxima temporada é vegetariana, com menu de 14 tempos, em que a chef explora produtos orgânicos e de pequenos produtores. A foto que abre este post é super convidativa, pelo menos para mim, que amo legumes e verduras, principalmente no jantar.

A harmonização é feita pela sommelière Gabriela Monteleone.

Clandestino Menu Vegetal
De 23 a 28 de julho – às 20h
Menu de 14 tempos sem harmonização – R$ 310
Menu de 14 tempos com harmonização – R$ 480
Rolha – R$ 80
Endereço: Rua Medeiros de Albuquerque, 97
Beco do Batman, Vila Madalena
[email protected]
(11) 93100-7700


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